“草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟”，万物生长的季节又到了，这句诗是古人用来形容江南暮春时节春意盎然、万物生机勃勃的景象，但其实，这句诗潜藏着春季养生的奥妙。“世界潮流浩浩荡荡，顺之则昌逆之则亡”，顺应万物生长的保养，身体才能健康长寿。
切入正题，春季，冰雪融化，万物复苏，在广东一带回南天非常严重，简单说就是，春天湿气非常重。正月十五是雨水，空气里的湿气正在加重，人们的身体难免受到影响，有一句古话叫做湿气重不利于吸收营养，尤其是服用中药的人，湿气属于脾经，脾湿中药也就难以被人体吸收，保健、治疗的效果也就事半功倍。
在中药药物里，祛湿想到的第一味药就是茯苓。茯苓，味甘性平，有利尿、宁心、抗肿瘤、祛湿的作用。今天就说说它在药物配伍里的用法，以及在民间食谱里的常见食用方法？
1、茯苓皮
茯苓皮常见与生姜皮、桑白皮、大腹皮、陈皮配伍，能起到利水消肿的作用，如果小便少的人服用，能得到改善缓解。
2、白茯苓
白茯苓常见与甘草、白术、党参配伍，能健脾祛湿，对脾虚的人比较有利，对进食少大便稀的人则有改善缓解作用。
3、赤茯苓
赤茯苓常见与泽泻、猪苓配伍，对湿气特别重的人、水肿特别严重的人有帮助，这组配伍能够渗湿。
茯苓的常见食谱
1、健脾开胃汤
这道汤可以说是小孩子的最爱，主要治疗小孩消化不良引起的腹胀。这道汤具体怎么做呢？
茯苓15克、山药12克、谷芽30克、麦芽30克、鲜鸭胗一个、干鸭胗一个，煲汤。
2、薏米茯苓饼
茯苓30克、薏米30克、面粉30克，放入少许白砂糖（当然也可以放冰糖），磨成细粉末，然后像和面粉一样，最后是压成冰，放入锅内蒸熟。对不怎么喜欢吃饭的孩子有助于提升其胃口。
3、陈皮姜汁茯苓茶
茯苓25克，陈皮5克，用水煎煮，煮好后在准备喝的时候，放入3克生姜汁。对小孩、对大人都有健脾开胃的效果，也可以改善孕妇早期怀孕过程中的孕吐。
食用茯苓需要注意的地方
阴虚火旺者不适合服用茯苓，说到这里，大家可能会疑惑，什么是“阴虚火旺”？
阴虚火旺简单说就是，滋养各脏器的津液少了，阳气生发。茯苓是利水渗湿的，阴虚火旺会比较干燥，干燥加上渗湿，所以就不太适合了。
在这个万物生长、冰雪融化的季节，只要我们做好相应措施，就能避免湿气过重，以免引起消化不良的情况出现。
