得益于小编行业的特殊性，经常会接触到一些餐饮创业者。在和他们交流的过程中，许多人都在向小编反馈这样一个问题：餐饮品牌加盟是一场骗局，骗取加盟费后什么都不管，想做某个品类的餐饮最好自立门户。
当时听到这样的说法，小编不免菊花一紧，因为小编本身所在的行业就是与加盟关系密切，如果所有的创业者都抱着这样的想法，那么不光是整个餐饮行业，包括所有的加盟行业的未来估计会非常难受。
那为什么在这些餐饮创业者嘴里会说出这样偏激的言论呢?其实纵观整个经济形态，我们不难发现，当许多行业在互联网的冲击之下摇摇欲坠的时候，餐饮行业却独树一帜，逆势而上发展得如火如荼。
而作为加盟品牌扎堆的餐饮行业，由于门槛低，投资小，回报高，无欠款等优势，吸引了大量的资金涌入，当某个餐饮品类成为网红，市场上就会有大批投机者争相模仿，各类山寨品牌接踵而至，鱼目混珠。
在和餐饮创业者接触的时候，小编了解到一个关于“山寨品牌”的真实案例。
网红奶茶遇“李鬼”，加盟两月方知假
“一杯便知答案”的“答案茶”经过抖音一番包装，顺势成为了网红奶茶，风靡各大社交平台的同时自然也免不了引来无数跟风模仿者。
小钱经过市场考察，发现答案茶这个品牌在当地还处于市场空白，急于抢占市场先机的他，与某宣称持有“答案”品牌所有权的加盟公司签订了合同，双方约定该公司向小钱全权授予“答案”商标的商业使用权，并缴纳了20万的加盟费。
经过一个月紧锣密鼓的筹备，小钱的“答案茶”正式开始营业。然而，两个月过去之后，当地的市场监督管理部门向小钱送上一纸“责令改正通知书”，告知小钱其门店商标侵权。经过了解方知，该公司并未获得相关商标的代理授权，完全就是一场“李鬼遇上李逵”的骗局。
深感愤怒的小钱打算去找公司方讨要加盟费，谁知该公司早已经人去楼空，20万加盟费就这样白白打了水漂。
像小钱这样深受不正规加盟公司坑骗的人不再少数，那么在餐饮行业都有哪些加盟骗局呢?今天，小编就以一个行业相关人员的身份向大家盘点一番，希望各位创业加盟者能擦亮双眼，绕过这些加盟的“坑”。
餐饮行业加盟的“坑”都在哪里?
品牌加盟市场的水深不可测，别说是小白，就算是行业混迹多年的老油子也很容易遭重。
就以成都地区最为火热的“小郡肝串串香”为例，钢管厂五区小郡肝”“钢管厂后门小郡肝”“钢管厂正门小郡肝”“钢管厂侧门小郡肝”“钢管厂钢五区小郡肝”……谁都说自己是正宗品牌，其他都是山寨货，对于该行业了解不深的加盟商，品牌都弄得一头雾水，刚入门就掉坑里。
品牌加盟是技术活，对于完全不了解该行业的加盟商就会很迷茫，尤其是面对众多雷同的加盟品牌宣传时，真假难辨，是李逵还是李鬼，吃亏上当才知道。
第一坑：浮夸宣传
如果某一个品牌仅仅是做正面宣传，并稍加美化，这种情况可以理解，毕竟没有哪家公司宣传不进行美化的;但是如果将品牌的实力过分夸大，甚至到了浮夸的程度，那么加盟者就要打上一个问号了。
比如：委托加工或从其他工厂进货，就敢说成自己的生产基地;一天的简单讲解，说成专业的培训指导;一年去不了一次的监督检查，说成完善的后期跟踪服务。
面对这种情况，最好的方法就是向其余加盟者进行咨询，从而避免掉坑。
第二坑：隐性收费
隐性收费是加盟最大的坑，没有之一。很多品牌，在加盟者咨询的时候，加盟费是一两万或者三五万，但是一到了签订合同的时候，就变成了五六万，九十万。
一般而言，加盟费的构成包含加盟费、保证金、押金以及品牌管理费。而小白们咨询加盟费的时候，如果不深入了解，品牌方一般告知你的都是字面意思的“加盟费”，以吸引加盟者签订合同。
而其他费用，如果加盟者不问，品牌方不会主动告知，更有甚者会在合同当中设计陷阱。这就需要加盟者多留个心眼。
第三坑：后期支持
咨询加盟的时候，不少加盟者会遇到这样的情况：品牌商承诺保姆式呵护，从头到尾悉心指导，但是签约加盟后就发现保姆变后妈，经营过程中遇到问题时，品牌商不管不问。
为了避免此类情况，加盟商在考察品牌时，一定跟培训和运营部门多聊，详细了解总部在培训和后期运营的具体规划，分析他们是否有足够的实力进行后期支持。
第四坑：回报周期
加盟的目的为了赚钱而非做公益，所以加盟商最为关心的是投资回报率。有些品牌商为了吸引客户进行虚假宣传，打出3个月回本旗号，并给出很多案例进行佐证。
三个月回本前提是建立在高售价、低成本运营基础上，牺牲的是回头客，或者忽略了许多隐形费用。即使有这样的个例，也不可能走得长远，经营餐饮本身是细水长流的事业。
如果有人告诉你，投资某一个品牌三个月就能回本，那么你一定要小心了。
餐饮行业发展越发火热的同时，加盟品牌也是越来越多，不可避免的就会有些无良商家干出欺骗加盟者的事情，各位餐饮创业者一定要擦亮双眼，三思后行，记住一句话：任何承诺高利益的口号背后，一定会有风险。
