相比于其他的投资项目，与食品有关的投资项目可以说是永远不会过时的选择，这也是为什么很多投资者在选择投资项目的时候都会优先选择考虑与食品有关的投资项目的原因。
而卤菜可以说是食品中最受食客们喜爱的一种，而这也就意味着在选择食品项目的时候，经营一家卤菜店具有着更好的发展前景。
那么投资经营一家卤菜店是否能够盈利呢?
大多数的投资项目在了解利润之前，都应该先关系成本问题，因为投入成本的多少决定着投资者们是否要选择该投资项目，再者就是成本在某一些程度上也和利润存在着一定的关联。
投资经营一家卤菜店，那么就需要投资者们付出一定的资金，房租可以说是其中的一笔开销 之一。一般的卤菜店适合经营在美食街、步行街、大型超市附近等人流量相对比较大的地方，而这些地方店铺的租金一般都相对比较高。
如果投资者们想要在二三线城市经营一家面积在六十平方米左右的卤菜店，那么所需要的房租租金大约在六千左右。
想要经营一家卤菜店，那么就需要购买相对应的设备，购买设备的费用同样是一笔相对比较大的开销。
一般的卤菜店中都需要有收银台、桌子、椅子、冰箱还有各类厨房用品，这些设备加起来所需要的费用大致在五万左右。
再加上水电费、人工费等，经营一家中小型的卤菜店所需要的成本大约在十二万左右。
而根据市场调研得知，一般售价在二十元一斤的卤菜成本大约在八元左右，假设一家经营得当的卤菜店每天售卖一千元的卤菜，那么利润就可以高达八百。
当然，如果店铺选址不合适或者是经营不得当，那么想要获得这么高的利润还是相对比较困难的。当然，如果店铺经营得当，那么售卖卤菜的利润还是相对比较可观的。
综上所述，投资经营一家卤菜店的利润还是相对比较可观的。
当然，不同的地区与不同档次的卤菜店所需要的成本存在着一定的差距，而经营店铺的营业额和所能够获得的利润和投资者们的销售方式、能力存在着一定的联系，因此以上数据仅供各位投资者们参考。而投资者们在确定投资经营
