想必在餐饮圈里混了几年的老鸟都知道这么一条鄙视链：干直营的看不起开加盟店的，认认真真做品牌的看不起那些做“快招”的，觉得他们完全就是在糟蹋品牌。
反过来这些快招公司一般也看不起那些做品牌的，你辛辛苦苦干三年才开了10家店，花上五年时间也未必能走得出省;我半年500家，第二年就门店上千家，遍布全国，你有啥可自豪的?
王健林嘴里的 “先挣它一个亿”的“小目标”，绝大多数餐饮行业的从业中需要花费五年到十年甚至更久的时间，而不少的“快招”公司，半年甚至三四个月就做到了，分分钟“教你做人”。
不少有过餐饮加盟念头的人都被这些“快招”公司割过韭菜，而且还不止一次。本想着靠餐饮加盟赚一笔钱，结果“赔了夫人又折兵”。
那究竟什么是“快招”，众多餐饮人又是怎么被割了韭菜的?
在回答这个问题之前，不如先来看看小编自己琢磨的一个“狠招”。
首先我们先孵化一个“品牌”，别把这件事想得多么高大上，如果不是想依靠这个牌子输出什么价值，那基本上没有啥技术含量。
只需要找到一个似是而非的噱头，能够刺激大众感官即可。这种项目不说多好找，但是绝对不少。随便举个例子，铁板鸭肠，常见不常见?
如何制造这个噱头，“九尺鸭肠”，在火锅店你可能吃过，在烧烤摊未必就尝过。第一，“九尺”的长度在视觉上就刺激了大众;第二，“铁板九尺鸭肠”，听上去就非常让人好奇有没有。这就是这个牌子的引爆点和吸引力。
接下来就是自己开那么一两家直营店，并且用方法让这家店的生意火爆起来。这并非什么难事。
首先，“九尺铁板鸭肠”的产品设计本身就很有爆点，把地址选在一线核心商圈，辅以强势营销自然就会有顾客上门。适当放慢一点出餐速度，做一点饥饿营销，门店很容易就排起队来。
再搞一点让利促销的活动，比如“买三串赠两串”，甚至可以整个“买1赠2”的大放血，赔本卖，没关系，这都是小钱。
什么?你说你那边还是排不起来，没关系，投广告和渠道，利用好几大餐饮流量渠道，花个几万块，只是吸引那些喜欢探店拔草的人，保证这家店排队三五个月并不是难事。
什么?还是排不起来是吗?好，直接匹配排队公司，各种兼职，有学生，有白领，有……反正想要多少人都可以，大把的闲人过来帮你排队，等不明真相的群众聚拢起来就可以撤退了。
别舍不得花钱，毕竟舍不着孩子套不着狼。
只要这个排队的盛况持续一两个月，就开始有不少“聪明人”打起了小九九：这家店生意这么好，要不然我也开一家?
接下来的事情就顺理成章了，这个依靠广告、饥饿营销孵化出来的品牌开始开放加盟，线上线下继续投放广告，吸引那些所谓的“聪明人”前来加盟。之后就简单了，快速招商，收割加盟费以及物料费就行了。
2-3万的加盟费不要太便宜，5-10万算是正常数值，再加上物料费，每个加盟者身上割个大几万轻轻松松。一年开放出去个三五百家，那真是躺在钱上睡觉。
可能有的人就会问了，品牌开始做的时候是依靠不计代价的赔本营销、广告、虚假排队炒起来的，那这些真枪实弹上阵的加盟者，又该怎么办?
还能怎么办，自求多福呗。什么，你说要告我?我物料给你配送到位了，门店选址营销方案给你做好了，你自己生意做不好，那是你经营能力有问题，怪我咯?
又有人要问了，那如果加盟者要实地考察怎么办?这还不容易，花钱继续请人排队啊，这点小钱算什么?只要上钩一个，多的都赚回来了。
到这儿你看明白了吗?快招就是这么一个东西，在生意场上“死道友不死贫道”，开加盟店的死了，但依靠孵化品牌做快招的赚了大钱。不过这东西别的都简单，唯独前期烧钱，如果不能一炮而红，死得比加盟店还惨。
时至今日，依然有无数的加盟骗局以及快招公司无情地割着小白们的韭菜，还割了一茬又一茬，不知道是国人真的 “人傻钱多”呢，还是快招“有特殊的骗人技巧”。
