要说抖音最近有什么新机遇，美食号当选第一，近日通过飞瓜数据统计的2021年1月-3月美食类账号的涨粉情况:
我们发现共有60个账号季度涨粉超过百万，其中排名前6的播主涨粉均超500万，位列榜首的播主噗噗叽叽，3个月涨粉超过744万，日涨粉超8万+
不得不说，民以食为天啊，一个人可以什么都不需要，但吃必不可少，很多网友甚至在评论区评论：每天搜着搜着看这些美食号，尤其是一些剧情号，当作电视剧来追，不仅能开发出更多美食，还能体验到满满的人间烟火，看得心里暖暖的!那么对于新手来说，想要在美食号开拓出一片自己领域，又有哪些新机遇呢?根据这些美食账号号的排名，我们总结出以下几种最受欢迎的美食号：①美食教程:家常菜、网红甜品的教程最受欢迎。②乡土美食:展现各地乡村美食和乡村生活。③吃播:重点拍摄吃食物的过程。④试吃测评:试吃各种网红食品并给出测评反馈。⑤美食+剧情:将美食元素融入剧情、日常Vlog中。⑥美食猎奇:尝试探秘各种猎奇美食/稀有食材。⑦美食科普:介绍美食知识、美食背后的小故事。⑧线下探店:线下实地考察某家美食商店，试吃测评。我们从这8种账号类型中，拆解前两种，来给大家解锁美食账号类型的新机遇。创业项目-
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美食教程门槛最低，爆粉得益于“招牌菜”
从涨粉趋势分布中可以看出，美食教程类视频的数量最多，也可以反映这类视频的准入门槛最低，较好上手。美食教程类的视频中，播主噗噗叽叽 和 肥猪猪的日常，可以说是双冠姐妹花。噗噗叽叽 3个月涨粉744w，主要记录了一个巧手妹子为丈夫林先生准备各种便当的日常。
清新可爱的台面+花样翻新的美食+高颜值摆盘，让全网大呼:想要成为林先生。在美食视频中“发糖”、“秀恩爱”也成为了高端操作，让人在视觉上享受美食的同时，也能获得情感上的温馨治愈，这也是噗噗叽叽迅速爆粉的最大关键。那么如果你想入局抖音美食教程号，有哪些关键点要掌握?1. 教程类播主的爆粉，往往得益于一道“招牌菜”，可以选择最特别/大家最感兴趣的菜肴进行拍摄，脱颖而出的几率更大。2. 可以专注于一个品类，比如甜品、面点、家常菜等，越精细，越有记忆点。3. 作为教程，越容易成功的配方、越详细讲解的教程，自然更容易圈粉。
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乡村美食界的“银发网红”也是不可小觑的力量。
3个月涨粉595w的潘姥姥 原名潘启翠，她的视频拍摄主线都是城里的外孙回到村里，姥姥给她做各种创新菜的展现，有亲情，有美景，还不发猎奇的食材，这是潘姥姥视频最大的看点。创业项目-
还有靠老年夫妻情+美食走红的 川味盐太婆，这个账号3月涨粉超过120w，评论热词最高频的就是“爷爷奶奶”、“幸福”、“羡慕”、“爱情”。
盘点这些乡村背景的美食视频，我们发现它们爆粉的“公式”极其相似，都是家常美食+乡村美景+质朴的亲情，让人感觉乡村并不是只有所谓的“土味”，还有更多真实的人间烟火气。只要满足网友对于不同生活的好奇和向往，涨粉走红并不难。想要短视频吸引人，共情才是好内容的出发点。
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美食赛道的“新蓝海”在哪里?
除了大面积爆发的成功案例，我们还发现，在抖音美食赛道上，还有一些新的蓝海地带，隐藏着爆粉的机会，还不是特别多人进行尝试，也为大家做一个盘点。1、减脂餐从飞瓜数据-抖音商品榜的数据中可以发现，开年以来，主打“健康”、“减脂”的商品热度一路高走，像是油醋汁、燕麦、养生花茶等商品，都有日销10w单的好成绩。可见“靠吃减肥”是时下非常大的刚需，因此拍摄美食类的视频，可以选择制作“减脂餐”、“健身餐”类的教程视频，相信也会有很客观的涨粉变现空间。像柠檬夫妇轻食餐 就是专门制作做低卡的轻食餐制作，3个月时间涨粉近百万。2、“美食+X”的创新单一的美食元素，无论是教程还是试吃，内容都相对比较饱和。要想寻求创新，就要在美食的基础上加入新的元素。比如账号辛评测，在做试吃测评的基础上，融入了暗黑悬疑的风格，提升视频的辨识度，近3个月也有150w+的涨粉。还有账号 我是不白吃，就完全没有真人出镜，而是用一只动画小鸡的形象，来讲述各种有意思的美食故事和美食科普。创业项目-
