早年或许是为了促进外卖行业的发展，外卖行业给予外卖小哥丰厚补贴，据称当时有外卖小哥的收入曾过万，这也成为媒体津津乐道的事情。
然而随着外卖行业逐渐变成两大巨头垄断，外卖企业开始持续采取措施降低外卖小哥的薪酬，先是取消了外卖小哥的底薪，然后是降低外卖小哥的每单收入进而降低外卖小哥的总体收入。
随后又有媒体人员亲身体验外卖小哥的工作，发现外卖平台为了提高配送时效，规划的配送路线往往包括了逆行、冲红灯等违法行为才能达到，凸显出外卖企业对外卖小哥的压榨不断升级。
这次引发外卖小哥自焚的配送站点的主要原因也是降低外卖小哥的收入，媒体报道指出该外卖站点将外卖小哥的送餐收入从每单6元调整为阶梯制，分为七级，然而最低级为每单4.5元，而最高两级才能达到或超过原来的收入水平，即最高两级分别是1200-1400单的为6元每单，1400单以上则为6.2元每单，显然这种做法是降低大部分外卖小哥的收入，而收入最高也只是提升了3.3%。
据统计数据显示，中国的外卖小哥超过千万，只要每年能降低外卖小哥1000元的薪酬支出，就可以为外卖企业增加100亿的收入，如此也就难怪外卖企业持续调整外卖小哥的收入，展示出一种对外卖小哥敲骨吸髓式的压榨了。
外卖企业加剧对行业的压榨，早在数年前就已经开始，并且这种压榨是同时对餐饮商家和外卖小哥下手。
早期某外卖平台对餐饮商家的佣金抽成为8%，而如今的佣金抽成普遍超过20%，提高了一倍多，佣金抽成大幅提升导致餐饮商家苦不堪言，终于在去年初引发餐饮商家的反弹，四川、广东等多地餐饮联盟发表公开信声讨某外卖平台，最后在央视曝光下才得以平息。
加上持续对外卖小哥降薪，外卖企业似乎正通过这种同时对餐饮商家和外卖小哥的压榨来获取利润。随着外卖小哥猝死、自焚，媒体对外卖行业的深入调查却发现，为外卖行业奉献了血汗的外卖小哥居然与外卖平台几乎没有直接的劳动关系，他们普遍是通过第三方人力资源公司为外卖企业服务，而外卖小哥一旦发生意外却无法从外卖企业获得合理的保险保障。
外卖行业似乎完美地演绎着资本的故事，那就是外卖企业享受着资本市场带来的丰厚回报，然而它们却无需承担各种实物投资以及劳务风险，只是凭借着建成的互联网平台坐享中介收入，可笑的是即使如此外卖企业还持续宣称自己依然陷于亏损当中，丝毫体现不出互联网的低成本优势。
或许随着外卖行业的恶性事件持续发生，外卖企业能逐渐改变自己的做法，至少吃相不要如此难看，在享受资本盛宴的同时能承担起相应的社会责任，而不是一味的推卸责任。
