我这里给大家推荐一些，仅供市场考察调研。
炒面炒粉
这个小吃生意最简单，2000元投入，选择在一处人流量比较大的地方，完全就可以开干了。一个人，一口锅，一个煤气罐，一辆三轮车就可以了，白天生意不说，单是晚上生意好了，一晚上卖个八九百块钱，净利润是完全可以达到五六百的。
当然，炒面炒粉这个生意要做好，首先你炒得要好吃，要用心炒，量要给足，价格公道，给别人的感觉就是经济实惠，一份就能填饱肚子。还有就是口味，你要舍得加料，比如鸡蛋，肉丝，老干妈，酸豆角这些，料加足炒出的味道要好，回头客多自然就多赚钱了。
凉皮
这个小吃真的是南北通吃，在任何市场上都是不缺消费者的，有2000元投资，也可以自己做起来。特别是在夏秋季节，凉皮是非常受欢迎的一道美食，只要在人流量大的地方，卫生，味道都做好的情况下，每天卖一两百份凉皮，利润也就能实现五六百元了。
如果想做凉皮生意，需要一辆小推车，一个招牌，买点辣椒油里的秘制香料即可开张。现在市场上皮子批发商很多，一个电话就给你送过来，一元一张，一张皮子配上黄瓜丝和作料就卖6元一份，利润空间特别大。
煎饼果子
现在市场上到处都可以看到这样的摊点，为什么这么多人选择经营呢？就是小生意投资不大，又可以稳妥赚钱。煎饼果子的消费对象是学生、打工族或者白领，只要适当搭配东西，让打工族为的吃饱，学生和白领为的吃好，这样生意没有不好的。
当然，出摊选址很重要，只要选择好路段，2000元以内的投资，置办一些用品，那就完全可以出摊了，一分钟出两个煎饼没问题。一般早晨六点开始营业到九点结束，生意不好情况也能挣到二百到三百之间，好的话赚五六百元很正常。
油炸串串
这个小生意2000元也能做起来，做好了收益也不低。现在市场上，油炸串串是很多人都爱吃的美食，总的来说，炸串操作简单，方便快捷，利润率也不错，而且接受度高，相对于火锅串串这片红海来说，炸串目前尚未星火燎原，有一定的市场空间。
当然，做这样的小生意，必须选择在人流量大，年轻女性居多的地方，比如大学城外面，小吃街，夜市，商场美食区等，想一天挣到五六百元，应该也是可以轻松实现的，所以，建议考察这方面。
综上所述，以上这些市场上的小吃生意，2000元都可以起步做，做起来也都有一天收入五六百元的可能。当然还是那句话，生意是人做的，挣钱的多少？关键还是在于人的因素。今天就和大家分享交流这么些，感谢阅读。
