课堂案例食品 水果界也讲究“相爱相杀”?这可能... 夏季果蔬种类丰富,大家在争相享受美味水果之时,朋友圈也没闲着,各种水果挑选指南顺势而生。其中不乏一些相克表,包括“虾+维生素C=砒霜” “苹果肉+苹果核=氰化...(展开)
课堂案例食品 菠菜和豆腐同吃会得肾结石?是谣言... “菠菜不能和豆腐一起吃,会得肾结石”,这样的话我们经常会听老人说起。一方面我们觉得老人的生活经验丰富,所以这样的结论是正确的,另一方面则是在一些只言片语中也会...(展开)
课堂案例食品 土豆和西红柿同食等于喂养癌细胞? 最近,网上流传一篇题为《医生在(再)三警告:土豆与它搭配,等于在“喂养”癌细胞,早知早好》的文章。文章称:“土豆会在人体的胃肠道产生大量的盐酸,西红柿在强酸性...(展开)