9月25日，由中华环境保护基金会、绿色环保外卖联盟共同举办的“外卖环保大家谈—互联网外卖行业绿色与可持续发展研讨会”在北京举办。
大佬阵容赛过春晚，随意感受下：
中华环境保护基金会秘书长徐光、清华大学环境学院教授、博士生导师温宗国、中国环境科学研究院土固所博士、高级工程师田书磊、世界自然保护联盟（IUCN）宣传教育专业委员会中国事务协调人李瀚颖、首创环境副总裁闫胜利、美团点评副总裁兼外卖和配送事业部总经理王莆中、美团外卖社会责任委员会秘书长杨碧聪以及餐饮商家代表。
会议就提高外卖餐盒包装的环保水平、外卖垃圾减量等问题展开了科学、客观的探讨。大佬见面，相谈甚欢，于是手牵手开始搞事情:
美团外卖联手中华环境保护基金会宣布设立“青山基金”，这是餐饮外卖行业首个绿色环保公益专项基金。
会上大佬们做了很精彩的发言，简而言之有三大块
【专家声音：环保的链条需要多方共同发力】
1、中华环境保护基金会秘书长 徐光
首先要客观看待，污染问题由来已久，不是外卖出现之后才存在的；
第二要精准发力，餐盒环保化、餐具减量化是趋势；
第三要全面参与，利用互联网的影响力，实现环保理念传播，影响消费者的行为；
第四要循序渐进，环境问题不是一天产生的，更不是一天就能解决，每个人、每个企业，每个组织从力所能及的角度都把对环保的认识付诸实践，相信会越来越好。
2、长江学者、清华大学环境学院博士生导师 温宗国
外卖对环境的影响都是似是而非的在谈，没有人能把这件事定量化的讲明白。有必要去做系统地专业化地定量化地评估，从科学的角度给出一个科学的回答。
3、中国环境科学研究院土固所博士、高级工程师 田书磊
不管是生产企业还是消费过程中，都应该建立一个完整可靠的数据库，能为后续规范的设计或者回收的手段提供评估依据。
4、世界自然保护联盟（IUCN）宣传教育专业委员会中国事务协调人 李翰颖
外卖行业最受益的是用户，要想用户参与外卖行业的环保化当中，最好的方法是将个人切身利益相关的因素融入进来，可能公众参与度会更强。比如通过回收的饭盒减少餐费，消费者提供经过简单清洗的饭盒，用来减免送餐费用。
5、首创环境副总裁 闫胜利
垃圾处理后端最大的挑战是垃圾分类，前端分类做的越好，后端处理就越容易。后端处理起来越难，设备成本就越高，最后这部分成本还是转嫁到消费者身上。所以最好借助互联网平台的力量，引导垃圾分类有所突破。
【商家声音：不断进行环保举措尝试】
1、焦耳川式快餐CEO 夏鑫
我们今年紧扣环保理念进行尝试，北京有一半的店使用了环保餐盒，把塑料餐盒全部改成了纸质餐盒，塑料袋改成了纸质包装，这样看起来会更高端，消费者愿意买单，愿意支付一些溢价，用户也在从追求便宜转换向追求品质。
2、京味斋副总经理 王军
建议从前端进行控制，起步阶段国家相关部门可以联合外卖平台，倡导使用全降解性的餐盒，整合资金优先扶持社会影响力较高的外卖企业，逐步优化外卖包装的环保性及耐用度，从而提升用户的使用感受。降低一些企业承担的包装费用也能一定程度的调动企业积极性，更好的改善外卖包装目前不尽如人意的现状。
3、大鸭梨副总经理 尤泽玉
外卖行业兴起于2015年，在国家高速发展、信息化时代的今天，在互联网时代产生出现这样一个新兴的产业，是有利于国家的发展、有利于经济的发展、有利于人民生活幸福指数提高的。任何一个新鲜事物出现的时候都有利有弊，要公正客观地看待外卖，外卖环保问题也是每一个公民都应该有的社会责任。
4、眉州小吃外卖业务总负责人 王铮
作为环保绿色联盟的一员，同时作为一个具有社会责任感的企业，我们一直致力于推动环保事业的发展。大概10年前我们其实已经在推环保的纸袋，超市不让售卖纸袋，需要消费者自己带袋子，但我们现在看超市里去看环保袋的人，也没有那么多。没有市场就没有需求，我们要正视消费者真正的需求，有一部分年轻人更愿意使用新颖的外卖餐盒，这是我们的机会。
5、正一味总经理办公室 郭大伟
政府规范的法律法规才是今后外卖环保的主要抓手。另外外卖平台聚集了最大量的企业的集合，我们希望平台能够有一个统一的规范的措施，这才是最大的社会推动力。我们愿意做国家的、行业的，甚至是平台的规范化的法律法规、政策的推动者。我们也愿意成为一个有社会责任感属性的企业。
1、美团点评副总裁兼外卖和配送事业部总经理 王莆中
发展的问题要用发展的办法解决，面对外卖行业带来的环境问题，外卖平台需要做的是发挥平台优势与资源，拉动各方力量群策群力。环保是非常专业的事情，需要全局性的思考和解决。环保事业需要有顶层设计，需要有路径，还是一个长期系统化的过程。
2、设立绿色环保专项基金“青山基金”
美团外卖将设立绿色环保专项基金“青山基金”，先期投入300万资金，用于外卖环保领域的路径研究，首先把路径研究清楚，然后相应做配套研发，比如环保餐盒、回收机制设计，可持续森林以及公众环境意识倡导等等。
