国内PAL(苯丙氨酸解氨酶，EC 4.3.1.5）重组菌细胞转化高效合成邻-氯-苯丙氨酸
杨顺楷 四川 成都
这是一种非天然芳香氨基酸化学-酶法合成的新方法。笔者早期已经利用红酵母PAL细胞生物转化肉桂酸和氨生产L-Phe的工业试产规模达到百吨级，3家企业数年内已经产出2000多吨L-Phe产品，首次开创了我国不能工业规模生产L-Phe的历史，在国内的初期阶段，有效地推动了阿斯巴甜（APM）二肽甜味剂的产业发展；与此同时，早期还筛选过30余个底物肉桂酸或芳基丙烯酸的结构类似物，其中有20个可以发生红酵母PAL细胞酶法合成芳基丙氨酸酸产物（结果已经发表或在本网可查）。
最近，第二代生物催化剂重组PAL转化酶法生产非天然氨基酸成果，已经由甘肃白银市一家生物科技公司余wk博士团队，成功地利用国内PAL（EC 4.3.1.5）重组菌细胞生物转化邻-氯-肉桂酸和氨，制备出邻-氯-苯丙氨酸。底物浓度6.5%（w/v）,转化率95%以上，未转化底物可回收再利用；并且已经通过初步工业规模放大试验。
可见，这就表明 国内PAL(苯丙氨酸解氨酶，EC 4.3.1.5） 的化学-酶法合成生产L-Phe或其他类似非天然芳基丙氨酸的工业生物技术途径是可行的，具有广阔的市场开发前景。
