“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”一碗粥一碗饭，都要想到来得不容易；半根丝半根线，都要常常想到得来的艰辛。
“自奉必须俭约”，自己的饮食用度要节俭、节约。“宴客切务留连。”我觉得这句话要从两个方面来理解，一是自己宴客的时候，不宜太奢侈浪费，关键是诚心诚意，有礼有节。二是自己去别人家做客的时候，也不要有奢求之心，吃饱就好了，也不要逗留太长时间，让主人为难，给别人增添不必要的麻烦。俗话说“君子之交淡如水”“天下没有不散的筵席”。
“饮食约而精，园蔬愈珍馐。”饮食节约、节俭，不奢侈浪费，自己菜园里的瓜果蔬菜胜过奇珍异食。
“勿贪口腹而恣杀牲禽”，不要因为贪口腹之欲而肆意杀害牲畜及家禽。
以上四句，都是朱柏庐在《朱子治家格言》里反复谈到，要从吃喝用度上来节俭、节约的问题，说明从饮食上来节俭非常重要和必要。
也许有的人会说，以前是因为物质贫乏吧，才需要提倡节俭，现代社会，物质那么丰富，再来谈节俭会不会过时了。其实，古今中外，无论贫富，少长老幼，都需要培养而具备节俭的美德。
勤俭是中华民族的传统美德，也是每个家庭的持家之本。历览中华优秀传统文化，古圣先贤几乎在每一本经典里都会无一例外地谈到勤俭节约问题。
《论语》里，谈俭约的经句俯拾即是。子曰：“士志于道，而耻恶衣恶食者，未足与议也。”孔子说：“读书人立志追求人生理想，以简陋的衣服与粗糙的食物为可耻，那就不值得与他谈论什么道理了。”子曰：“贤哉，回也！一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐。贤哉，回也！”孔子说：“回的德行真好啊！一碗饭，一瓢水，住在破旧的巷子里。别人都受不了这种清贫的生活，他却不改变自己原有的快乐。回的德行真好啊！”子曰：“饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。不义而富且贵，于我如浮云。”孔子说：“吃的是粗食，喝的是冷水，弯起手臂做枕头，快乐就在其中了啊！用不正当的手段得来的富贵，对我就好像浮云一样。”在整部《论语》里，从孔子到其弟子，都在提倡“君子谋道不谋食”的思想，为了追求“道”，虽吃的是粗茶淡饭，亦是快乐的。
《道德经》里，老子也说：“五味令人口爽”，“是以圣人为腹不为目”。太多的美味吃多了，会令人味觉减弱，反而品尝不出食物原汁源味自然的美味，所以圣人们以能吃饱为原则，而不追求五花八门、奇珍异食。
《曾国藩家训》中，曾国藩也有一条十六字治家箴言：“家俭则兴，人勤则健；能勤能俭，永不贫贱”。面对奢华的饮食，他说：“一食千金，吾不忍食，目不忍睹”。
喜欢孙中山先生的题词——“饮和食德”，其出处:“饮和”语出《庄子·则阳》:“故或不言而饮人以和”;“食德”语出《周易·讼》:“六三，食旧德”。吃喝后感觉自在、享受和乐，饮要和谐，食应道德，享受先人的德泽。也就是要吃自然天成的食物，返朴归真、顺其自然。
如今提倡的“光盘行动”，从各级政府到普通民众，倡导厉行节约，反对铺张浪费，吃光盘中的食物，不浪费粮食，就是在传承和弘扬我们的古德，令人欣喜。
现在学习传统文化的学校、个人在餐前，都要诵念“饭食之德”和“感恩词”：
饭食之德——“一粥一饭，当思来之不易。自奉必须简约，宴客请勿流连。饮食约而精，园蔬愈珍馐。勿贪口腹而恣杀生禽”（即出自《朱子治家格言》，萝卜青菜保平安人生。“或饮食，或坐走，长者先，幼者后。对饮食，勿拣择，食适可，勿过则。若衣服，若饮食，不如人，勿生戚”（出自《弟子规》。厨中有剩饭，路上有饥人。
“饭食之德”的诵念，可以提起自己的恭敬心，时时提醒自己不要浪费饮食，以培养自己的福德。
