说到这个饺子的习俗问题也还是比较有意思的，很多人也都知道，在一些北方地区是有这个上车饺子下车面的说法，但是很多人也都说了，话说这个上车饺子下车面好像弄反了了，还有这个很多也都说了，这个是否有滚蛋饺子下车面的说法呢？这些问题也都比较有意思的，下面我们不妨就着这些问题一起来看看。
没有弄反，正确的说法就是上车饺子下车面，送行就吃饺子，接风就吃面条，很多北方地区的习俗。
滚蛋饺子下车面其实并不是说的贬义词，其实是一直依依不舍的心境，吃了饺子就要分别了，所以很多人说成是滚蛋饺子也没有什么大的问题的，也就这么一个说法了，其实并不是贬义，真的要让谁滚，其实是不愿意分别而已。
为什么会说“上车饺子下车面”呢?是因为，上车，就是要外出的意思，只有外出才会坐车。而饺子的形状很像元宝，两头扁扁的，非常酷似金元宝。其实在这个比喻里面我们也可以看得出来，“上车饺子”不仅仅是家人对远行之人的挂念，还有就是对她们外出经商或者读书的一种美好祝愿。希望他们吃了饺子就可以发大财。而且饺子是把东西包起来的，所以也是象征着团聚，对于外出的人都是希望他们平平安安的回来和家人团聚的美好愿望。
而“下车面”就是一直家人团聚的美好祝愿。因为北方的主食多数都是面食。很多人家也把面条作为主食。当你从外面回家了以后，肯定是要给你接风洗尘的，于是就煮一顿大家都在吃的主食--面条，给回家的人吃，于是也预示着大家团聚了。而且大家应该都听说过“长寿面”这种说法，所以其实面条也预示长长久久。从这句话中，我们也可以看出，北方人很重视团聚和离散。而且也对亲情非常的渴望，这也揭示了我们中国人对亲情，对孝道的重视。
其实这句俗语无论是怎么样，其实啊代表的都是亲人对我外出的人的美好祝愿和祈祷。
