世界十大最具食用价值的植物分别包括苜蓿、俄勒冈酢浆草、箭叶香根、梨果仙人掌、香蒲、蒲公英、牛蒡、紫苏、荠菜、马齿苋。植物在自然界当中是属于比较重要的环节，植物的种类有很多，每一种植物的生长趋势以及利用价值都有所不同。有一些植物，其中的营养丰富，可以给身体补充大量的营养物质，能够治疗各种疾病。
1、苜蓿
苜蓿这是一种很常见的草本植物，这种植物当中的营养价值比较高，会拥有大量的维他命含量以及各种维生素含量，可以促进消化，健脾胃。
2、俄勒冈酢浆草
俄勒冈酢浆草这是一种多年生的草本植物，这种植物的外观形态比较独特，很喜欢在湿润的环境下生长，而且营养价值也比较高。
3、箭叶香根
箭叶香根这主要是分布在美国当地的一种植物，这种植物的营养价值也比较高，尤其是根部的营养丰富，可以选择多种制作的方式。
4、梨果仙人掌
梨果仙人掌分布范围比较广，这种植物浑身上下都是宝，可以直接用火烤着吃。
5、香蒲
香蒲这是一种多年生的水生植物，这种植物的外观形态很独特，而且每一个部位都拥有着很高的食用价值，可以当成蔬菜。
6、蒲公英
蒲公英这也是食用价值比较高的一种植物，这种植物的营养很丰富，可以制作成沙拉或者是各种各样的食物。
7、牛蒡
牛蒡中的营养物质很丰富，有大量的维生素以及矿物质，全身上下都可以吃，能够清热解毒。
8、紫苏
紫苏也是比较好的一种植物，可以制作成泡菜也可以直接进行腌制，这种味道很独特。
9、荠菜
荠菜是很多人比较喜欢吃的一种植物，这种植物的药用价值比较高，味道鲜美。
10、马齿苋
马齿苋这是一种药用价值而且实用性比较高的一种植物，这种植物的叶子比较柔软，吃起来很独特。
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