旋齿鲨目前已经灭绝但是因为它的特殊结构还是吸引的很大的关注，Helico源自希腊语“螺旋状”，Prion则源自“锯”，组合起来意即“螺旋锯”。这用来指它的牙齿，这些牙齿从大到小，内卷成环状螺旋形齿，犹如铣刀般，极富切削感，看上去令人不寒而栗。而问题也就出在这些牙齿上，打自发现那年起，旋齿到底于鲨鱼的哪个位置的争论便持续迄今。因为无论是现生的鲨鱼，还是其它脊椎动物，都没有任何一个种类发现长有这种旋齿。
因为旋齿鲨的特殊牙齿结构人们对它的进食感到新奇，多年来，人们所能见到的只是它奇妙的、螺旋排列的牙齿(古生物学称之为“螺旋齿”)，真正完整的骨架当前还没有发现，因此，它的“神秘”引起了很多古生物专家及古生物爱好者的关注。
1952年俄罗斯古鱼类学家奥勃鱼切夫提出:如果螺旋齿位于下颌，只能妨碍鲨鱼进食，应长在上颌，充当防护装置，好比动物头部的一个减震器。
也许有人会认为旋齿鲨只是一个变种，但化石记载显示这个物种在2.8亿至2.25亿年前达到顶峰。与其他所有的鲨鱼一样，旋齿鲨的骨骼主要由不易固化的软骨组成，而其呈螺旋状的牙齿是另外一回事。在爱达荷州、怀俄明州及犹他州的岩石中发现了很多旋齿鲨化石。
