在中国农村里面有一个很出名的料理基本流传全中国,那么它是什么样的料理呢.没错就是平常大街上能买到的竹筒饭,竹筒饭可以说是很神奇的煮饭方法,煮出来的饭比一些家用电饭煲都要好,51区带你们介绍介绍普通的农村竹筒饭啊.
中国土特产美食"竹筒饭"
在农村，每到休闲时刻，大家都喜欢到田里自制农家食物。竹筒饭在农村田里很常见，也是很多人喜欢的农家食物。大多数人制作竹筒饭都会到竹田里砍竹子。也有一些农家人在街头卖竹子。制作竹筒饭时，要先把米饭配好，大多数人喜欢放腊肉和花生等材料。蒸熟之后味道更加美味。米饭材料配好之后，将它们装进竹筒里。每当这个时候，小孩子最开心了。他们喜欢跟在大人后边凑热闹。装好后的竹筒，放在火堆上烧熟。之后将竹筒切开，就可以吃到香喷喷的竹筒饭了。
竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒 ，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的“竹筒香饭”。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，是招待贵宾的珍贵美食品。
