达氏鳇鱼是鳇的一种，为鲟科鳇属的鱼类，俗名鳇鱼。最大可长达5.6米、重达1000千克以上。分布于前苏联地区以及黑龙江中游、乌苏里江、松花江、嫩江下游等，多栖息于淡水以及砾粒质水底和沙质水底。该物种的模式产地在黑龙江、额尔古纳河、石勒喀海、鄂嫩河。
2014年8月29日，中国黑龙江一渔民白文杰捕获了一条长2.7米重537斤的达氏鳇鱼。
达氏鳇为黑龙江流域独有的珍贵鱼类，也是世界上现有鱼类中体形大、最古老的一种鱼类，起源于距今一亿三千万年前的白垩纪，曾与恐龙在地球上共同生活，素有水中“活化石”之称，极具科研价值。
达氏鳇性情凶猛，为大型肉食性淡水鱼类；寿命长，能活50年以上；喜欢分散活动，成体多在深水区，很少进入浅水区。达氏鳇虽未被列为国家级保护动物，但1998年联合国华盛顿公约将其认定为濒危物种。
