喜欢吃鱼的人非常多，并且营养丰富，但你听说过鱼的白子吗？我相信很多人都没听说过吧！那么鱼的白子是什么东西呢？又是鱼身上的哪个部位呢？小编就来告诉你它其实就是鱼的“精巢”，知道真相后是不是有种瞬间就不想吃的冲动，其实白子是非常好吃的，所含的蛋白质也是鱼身上最丰富的部位，下面我们便来一起了解！
白子是什么东西
鱼的“白子”到底是什么东西呢？其实它所指的就是雄性鱼的“精巢”，是用来产子的。喜欢吃的人非常多，并且富含丰富的蛋白质，被誉为“补身极品”。不要觉得重口味，那是因为你没吃过不了解，才会有这样的想法，其实白子的口感是非常好的。
在生活中比较常见的白子有河豚白子、鳕鱼白子、琵琶鱼白子等等，而烹饪的方法也有很多，可以做刺身、可以下火锅、可以烧烤等，只要是吃过的人几乎没有说不好吃的，并且白子的价格也是非常贵的，一般人还吃不起，小小的一盘白子就需要上百元一盘，贵也有他贵的道理的！
看到这里很多人都会觉得“河豚”的内脏毒性很大的，那么白子也必然是有毒的，但其实河豚的肝脏和卵巢的毒性才是最大的，而河豚的精巢毒性还是非常小的，是可以食用的。但对于一些有毒种类的河豚白子也不会送上餐桌之上，毕竟人命关天的大事，谁也不敢含糊，所以大家也就不用担心了！
白子也指苍蝇卵
白子除了指鱼的精巢之外，还指苍蝇卵，因为苍蝇卵一般都是乳白色的，就像米饭粒一样，所以也被称之为“白子”。看完了上面的介绍，大家应该也知道了这个“白子”到底是什么东西了吧？
