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贵州铜仁土特产品排行榜

一、魔芋

魔芋是贵州省铜仁地区蔬菜产业的拳头创汇产品,是贵州大力发展特色经济的“绿色产业”工程之一。魔芋别名蒟蒻、蒟芋、蒟头、麻芋子等,是一种多年生草本植物,原产于东印度及斯里兰卡。魔芋块茎富含淀粉及果胶,有毒,须经石灰水漂煮后才可食用或酿酒,具有降低胆固醇、抗癌、清洁肠胃、预防肥胖及糖尿病等功效,也可应用于工业制作添加剂和化工原料。

二、天麻

天麻为贵州省珍贵名产,是著名中药材,干燥块茎入药,名气堪与人参媲美,主产于贵州铜仁地区德江县,所产天麻个大,肥厚,色泽黄白,半透明,饱满坚实,实为上等佳品,有很高的食用价值和药用价值。天麻味甘,性平,有医治惊风、平肝、益气提神等功能。对头晕目眩、肢体麻木、神经衰弱、风寒湿痹等症有疗效。天麻原为野生,生长于一千米以上高海拔的山谷林地,目前人工栽培已获成功。

三、杜仲

贵州大部分地区都产杜仲且历史悠久。杜仲为著名中药材,被中国第一部药学专著《神农本草经》列为上品。杜仲属多年生落叶乔木植物,药用其干燥树皮,味甘,微辛,性温,入药功用多,以补肝肾,强筋骨,安胎,降血压见长。

四、绿豆粉

铜仁绿豆粉是贵州铜仁地区的特色小吃,具有清热解暑的作用,在气候比较炎热的铜仁颇受青睐。铜仁绿豆粉是用绿豆、糯米、大米按一定比例先浸泡后混和磨成浆,用文火烙成薄皮,切成条,用沸水煮熟,调放姜粒、葱花、花椒油、豆酱、油辣椒、猪油等佐料即成。绿豆粉绵韧爽滑,辣香美味,清热解暑,是上等佳肴。

五、豆腐干

豆腐干是铜仁江口县人民的传统食品之一,色香味别具一格,制作独特。其制作过程一般要经过泡豆、磨浆、滤浆、煮浆、点浆、上箱、过卤、切块、上扦、晾干等十道工序,才能做成产品,用棕叶每百穿成一串。江口豆腐干之所以有独特的风味,主要是采取了三条措施:一是选用纯净的井水;二是不揭豆油皮,以保留其精华。

六、玉屏箫笛

玉屏产的箫笛,所用的竹子是其它地方少有的优良水竹,这种水竹大多长在溪水与岩石的交错之处,很少见阳光,格外结实。它的特点是竹管小而浑圆、匀称,制成的箫笛吹奏不费力,音色圆润清亮。但它的缺点是不能受潮,并且容易磕碰、不便携带,建议返程时再购买。

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