纯牛奶不是脱脂牛奶，纯牛奶与脱脂牛奶不一样，最主要的原因是纯牛奶和脱脂牛奶里面的成分不一样，工艺也不一样。纯牛奶是全脂牛奶，而脱脂牛奶是经过精细加工之后，将牛奶中的脂肪去除。脱脂牛奶在饮用之后，身体不会出现发胖的情况。
纯牛奶里面含有水，脂肪，蛋白质，无机盐等等成分。纯牛奶属于纯天然的牛奶，在里面没有加入添加剂。所以在饮用时非常的安全，尤其适合老人和儿童。喝纯牛奶能够补钙，同时还能够增强体质，对于人类来讲是比较不错的饮品。
而脱脂牛奶里面的主要原料是乳，其中的脂肪以及蛋白质的含量非常低，并且在其中为增加添加剂以及防腐剂。脱脂牛奶比较容易保存，并且不会出现氧化的情况，主要由于脂肪含量少。脱脂牛奶大多会用于制作糕点，饼干等等。
正常来讲，纯牛奶属于粗加工。纯牛奶的味道很好喝，并且属于高热量。而脱脂牛奶更健康一些，患有高血压或者高血脂等病症的人群，可以适当的饮用脱脂牛奶。能够减少人体对胆固醇的吸收量，使自己的身体更健康。
纯牛奶和脱脂牛奶由于成分不同，所以在饮用时口感也不同。纯牛奶的奶味会比较浓，而脱脂牛奶的奶味会比较大，主要是因为脱脂牛奶里面所含有的脂肪和蛋白质比较少。并且多喝脱脂牛奶能够很好的控制血压，还能辅助药物进行降压。
纯牛奶喝起来有甜香的感觉，而脱脂牛奶给人的感觉是淡而无味。其实相对比较二者的营养都比较丰富，但是功效不同。有很多人更喜欢喝脱脂牛奶，主要是由于脱脂牛奶还有能够防癌的功效。经常饮用脱脂牛奶可以降低结肠癌，肺癌，宫颈癌等病症的发生。
