莲藕也就是我们常吃的藕，鸡蛋则是最常见的食材，这两者是很容易一起吃的。而我们知道，很多食物是不能同食的，那莲藕能和鸡蛋一起吃吗？接下来就由小编为大家解惑。
根据小编查询，莲藕和鸡蛋的营养成分并没有相克的，所以是可以一起吃的。不仅如此，莲藕和鸡蛋一起吃的好处还有不少，具体如下：
1、保护肠胃：莲藕中的单宁物质有消炎及收敛的作用，可以改善肠胃；此外，莲藕中含有的黏性蛋白，也能促进蛋白质和脂肪的消化，所以莲藕和鸡蛋同食有保护肠胃的作用。
2、增强免疫力：不管是莲藕还是鸡蛋，里面的营养物质都非常丰富，,而且鸡蛋含有的营养物质基本满足人体所需的营养，所以莲藕和鸡蛋同食可以增强人体免疫力。
莲藕不能和什么一起吃
莲藕可以和鸡蛋同食，而且莲藕营养价值高，吃了对人好处多，但吃莲藕时，也有些食物是不同同食的，具体如下：
1、莲藕+大豆（×）：大豆营养丰富，含有大量的蛋白质和铁质，莲藕中含有大量的纤维素，而纤维素会影响人体对铁的吸收，所以莲藕和大豆最好不要同食。
2、莲藕+人参（×）：人参大家都不陌生，它是广为人知的大补药，但它与莲藕的药性是相反的，一起吃会降低搭配效果。
3、莲藕+性寒食物（×）：莲藕性寒，所以吃莲藕时，最好不要吃其它性寒食物，因为这对于肠胃不好的人来说，很有可能会造成腹泻。
4、莲藕+动物肝脏（×）：最后，吃莲藕的时候最好不要吃猪肝之类的动物肝脏，因为这类肝脏中含有非常丰富的微量元素，而莲藕中含有醛糖酸，这两者结合会降低人体对微量元素的吸收。
小结：看完全文，大家知道了吧，莲藕和鸡蛋是两种营养价值很高的食物，而且两者没有相克成分，所以可以同食，而且同食对人有好处。有兴趣的朋友，还可以看看藕切开后圈圈是黑的、莲藕能和胡萝卜一起吃吗。
