康巴赫第一次开锅的时候，可以用油脂类适当的擦拭锅底，然后将锅清洗干净即可。在开锅前准备一块生的肥肉或者是猪皮，如果没时间准备，使用橄榄油也是可以的。将锅放在煤气灶上，锅热时用事先准备好的肥肉反复擦拭锅体，再开至小火，静置十分钟左右关火，等锅自然冷却就可以了。随后将锅体清洗干净，第一次开锅就完成了。
一、康巴赫怎么保养
第一次开锅有很多的注意事项，同样康巴赫保养也是必不可少的。第一次使用康巴赫烹饪时，先将锅体上所有的标签去除掉，放进温水中用中性清洗剂用柔软的海绵进行清洗，冲洗以后再用干净的棉布擦干即可。在烹饪时，中火烹饪为最佳状态，如果火调的过大不仅容易烧焦食物，还会破坏食物中的营养。避免长期干烧锅体，容易导致锅的使用寿命减短。
二、康巴赫的优缺点
康巴赫和西曼蒂克锅一样，都是德国的品牌，这在西曼蒂克锅是哪国的中曾提到过，它的缺点主要是做饭时噪音比较大，但是优点远远多于缺点。康巴赫原产地是德国，采用的材料是高等食用级合金基材。不粘锅且健康节能，锅体导热不仅快而且导热非常均匀，平时只要开至小火就可以。在日常生活中也非常容易清洗。
三、康巴赫如何辨别真假
买康巴赫时，首先注意锅一侧的防伪标识，只有德国康巴赫公司才有此标志，其他的假冒伪劣产品是没有的。德国康巴赫上的防伪标识是生产日期，用来监控每一批次锅的质量和使用性能，方便日后的售后质量跟踪。锅体上的防伪数字在认证的官网上即可查询。如果怀疑买到的康巴赫是假的，可以去官网咨询客服及时询问情况。如果还是不会判断，在享受一年保质期期间，可以直接去找售后，让售后查询解决。
