《中华人民共和国继承法》(下称《继承法》)第二十条第二款规定，“自书、代书、录音、口头遗嘱，不得撤销、变更公证遗嘱。”公证遗嘱的变更和撤销，最适宜的是也采取遗嘱公证的形式，由遗嘱人立新遗嘱，表明原先所立遗嘱变更或无效。需要注意的是，单方法律行为具有很强的对世性，单方行为生效后对行为人具有较强的拘束力，发生遗嘱变更时，数份遗嘱均为有效，只不过应按法律确定的规则选择效力最高的遗嘱;而发生遗嘱撤销时，被撤销的遗嘱自撤销的意思表示生效之日起即失去法律效力，对遗嘱人不再具有法律拘束力。
公证遗嘱由遗嘱人经公证机关办理。办理遗嘱公证需要立遗嘱人亲自到其户籍所在地的公证机关申请办理，不能委托他人代理。如果遗嘱人因病或其他特殊原因不能亲自到公证机关办理遗嘱公证时，可要求公证机关派公证员前往遗嘱人所在地办理。值得注意的是，立遗嘱人如果要变更或撤销原公证遗嘱，也必须由原公证机关办理。
特征：
1、遗嘱是单方法律行为，即遗嘱是基于遗嘱人单方面的意思表示即可发生
2、遗嘱预期法律后果的法律行为。
3、遗嘱人必须具备完全民事行为能力
4、设立遗嘱不能进行代理。代书遗嘱，必须由本人在遗嘱上签名，并要有两个以上见证人在场见证。 [4]
准备材料：
财产凭证(如涉及房产，指房产所有权证、土地使用权证、契证)、户口本、身份证，到公证处办理即可。如公证人员认为老人民事行为能力存在缺陷，可能影响遗嘱的效力的，会要求当事人提供专业卫生机构出具的健康证明。
办理时长：
如果材料齐全，公证处会很快安排公证员办理，办理过程中公证员会对当事人进行询问并制作询问笔录，顺利的话，1-2个小时就可以搞定。
收费标准：
遗嘱有多种形式，自书遗嘱，代书遗嘱，公证遗嘱，根据形式不同可能产生不同的法律效力，一般公证遗嘱需要三方介入，所以需要一定的公证费用，大概在三百到五百之间，并且更改很麻烦。
