公安机关出于案件调查的需要，可以依法进行酒店视频的调取和查看，但是并不意味着公安机关可以随意查看酒店视频，根据有关规定需要依法出示搜查令或者调查令。一般会有2~3个人，一个调差员，一个记录员，还有一个协管员。监控录像在调用前请做好备份。如果不是公务，就不是用警察的名义调查了。
1、如果涉及客房等私密空间，则应当由公检法或国家安全机关，依法定程序进行调取;
2、如果是大堂等公共场所的监控，应当按照宾馆的内部管理规定进行查询。
对于宾馆的监控，宾馆必须有其内部的规定，通常宾馆负有对客人保密的义务，同时宾馆内部工作人员也不是任何人都可以接触到监控录像的。外人想查看，应当先申请，经批准后方可调取。当事人无法调取的，可以申请公检法机关依法调取。
注意：如果事涉家庭婚姻，宾馆一般不会提供监控录音录像的。监控录像随意流出，造成不良影响时，当事人可以追究宾馆的责任。
二、隐私权的认定
私权至少包括以下九个方面：
1、关于私有财产的隐私;
2、关于姓名与形象利益的隐私;
3、关于自己之事不为他人干涉之隐私;
4、关于一个组织或事业内部事务的隐私;
5、关于某些场合不便露面的隐私;
6、关于尊重他人不透露其个人信息之隐私;
7、关于性生活及其他私生活之隐私;
8、关于不被他人监之要求的隐私;
三、娱乐场所视频采集管理规定
《公安部娱乐场所管理条例》第十二条 歌舞娱乐场所应当在营业场所出入口、消防安全疏散出入口、营业大厅通道、收款台前安装闭路电视监控设备 。 第十三条 歌舞娱乐场所安装的闭路电视监控设备应当符合视频安防监控系统相关国家或行业标准要求。 闭路电视监控设备的压缩格式为H.264或者MPEG-4,录像图像分辨率不低于4CIF(704×576)或者D1 (720×576);保障视频录像实时(每秒不少于25帧)，支持视频移动侦测功能;图像回放效果要求清晰、稳定、逼真，能够通过LAN、WAN或者互联网与计算机相连，实现远程监视、放像、备份及升级，回放图像水平分辨力不少于300TVL。 第十四条 歌舞娱乐场所应当设置闭路电视监控设备监控室，由专人负责值守，保障设备在营业时间内正常运行，不得中断、删改或者挪作他用。
综上所述，酒店视频中涉及个人隐私内容，任何人和部门不得随意的查看和调用，但是作为公安机关，由于办案调查需要可以依法采取侦查，但是必须符合相应法律规定和要求，携带搜查令或者调查令，三人以上进行查证。
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