未成年故意伤害罪致重伤二级的处理方式是根据《刑法》第二百三十四条规定，应对犯罪嫌疑人处三年以上十年以下有期徒刑;以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
犯罪嫌疑人与被害人达成民事赔偿协议，犯罪嫌疑人按照协议约定积极赔偿被害人损失，取得被害人谅解，被害人出具《谅解书》，可以对犯罪嫌疑人从轻处罚。
《刑法》：
第二百三十四条 故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。
二、故意伤害重伤的认定是怎样的?
故意伤害重伤的法律依据是1990年3月29日司法部、最高人民法院、最高人民检察院、公安部印发了《人体重伤鉴定标准》。在司法实践中，鉴定重伤主要依据该《人体重伤鉴定标准》进行。
故意伤害的“重伤”，依照刑法第九十六条的规定，是指有下列情形之一的：
1、使人肢体残废或者毁人容貌的;
2、使人丧失听觉、视觉或者其他器官机能的;
3、其他对于人身健康有重大伤害的。其中“其他对于人身健康有重大伤害的”，主要是指上述几种重伤之外的在受伤当时危及生命或者在损伤过程中能够引起威胁生命的并发症，以及其他严重影响人体健康的损伤，主要包括-脑损伤、颈 部损伤、胸部损伤、腹部损伤、骨盆部损伤、脊柱和脊髓损伤以及烧伤、烫伤、冻伤、电击损伤、物理、化学或者生物等致伤因素引起的损伤等。
故意伤害他人的身体，这种行为是肯定需要受到严惩的，具体的按照我们国家刑法当中的规定来进行处理，但同时也需要明确的是，根据所造成的后果不同，会有不同的一个处理的方式，如果是导致他人受到了重伤的话，那么相对应的刑法比较严重。
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