不可以，员工无权私自扣货款来抵扣工资。员工私自扣货款抵扣工资，是利用职务之便，把公司的财产据为己有，从而强迫公司清偿工资的行为。如果员工不及时知会公司，则构成职务侵占罪。
《刑法》第二百七十一条规定，公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处五年以下有期徒刑或者拘役；数额巨大的，处五年以上有期徒刑，可以并处没收财产。 国有公司、企业或者其他国有单位中从事公务的人员和国有公司、企业或者其他国有单位委派到非国有公司、企业以及其他单位从事公务的人员有前款行为的，依照本法第三百八十二条、第三百八十三条的规定定罪处罚。
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