一、不履行合同应承担什么责任
(1)未支付价款或报酬的，对方可要求其支付价款或者报酬;
(2)迟延支付价款或报酬的，应当支付该价款或者报酬的逾期利息;
(3)不履行非金钱债务或者履行不符合约定的，对方可以要求履行，但有下列情况之一的除外：
①法律上或者事实上不能履行：
③债权人在合理期限内未要求履行。
(4)质量不符合约定的，应当按照当事人的约定承担违约责任，对违约责任约定不明确，受损害方根据标的物的性质以及损失的大小，可以合理选择要求修理、更换、重作、减价或者退货等。
二、合同中如何确定违约责任
合同违约是指不履行、不适当履行、迟延履行合同义务的情形，不履行合同主要原因有三点，当事人法律意识淡薄、文化知识局限、对主要条款重视不够，合同执法偏宽客观上纵容了违约行为的发生。合同的违约有损于合同的严肃性，不利于保证交易安全，有损于企业的信誉和形象，也可能失去国际市场，不利于对外交流与合作。入世后需要加大对合同纠纷案件的执法力度。在审理中，应明确以下一些问题：
(一)违约责任的构成及归则原则
过错责任的原则是指发生合同违约责任后，只有违约方有过错的情况下，才能承担违约责任。
违约方虽有违约事实，但其对违约没有故意或者过失的过错，则不承担违约责任，过错责任虽有一定的合理之处但也有弊端，增加守约方举证的困难，增加了法院认定事实的难度，适用它有很大的随意性，因违约发生的纠纷，违约方违约过错程度很难有一个准确的量化标准按过错大小的划分实际上为审判人员主观确定带来较大的随意性，也不能排除人情关系对过错责任认定使其更大程度上的随意性。
(二)无过错原则
根据合同法第107条之规定，法院民事审判合同案件中，只要查明当事人确没有履行合同的事实，只要排除了不可抗力的外在原因，即可认定当事人的违约成立，不需要有反复举证从过错原则到无过错原则是合同法制度的重大改革。
延伸阅读：
缔约过失责任是什么？
双方违约的法律责任
违约责任的归责原则
