1.由合营各方按照公平合理的原则协商确定；
2.聘请合营各方同意的第三者评定。
用于实物出资的标的物必须能以某种公平的方法评估折价，换算为现金，否则无法给付股份或确定其在资本总额中的比例。
法律依据：《公司法》第二十七条 股东可以用货币出资，也可以用实物、知识产权、土地使用权等可以用货币估价并可以依法转让的非货币财产作价出资；但是，法律、行政法规规定不得作为出资的财产除外。对作为出资的非货币财产应当评估作价，核实财产，不得高估或者低估作价。法律、行政法规对评估作价有规定的，从其规定。
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