一、员工是否可以拒绝出差安排
首先，我们需要明确一下出差的定义，法律上没有明确规定出差的性质，参照国务院及相关政策文件，出差指到常驻工作地以外的地区或城市工作或担任临时职务。出差是临时性离开常驻工作地(合同中约定的地点)，受企业委托履行公务。
临时出差：一般应当是指3个月以下的出差为临时性(一般标准，并不是绝对的标准)，员工应当无条件服从。
长期出差：一般应当是指3个月以上的离开常驻工作地点。可能涉及到劳动合同约定地点的变更问题，这就涉及变更劳动合同了，根据法律要求，需要与劳动者协商一致，也就是说员工可以拒绝变更。
根据《企业职工工伤保险试行办法》(以下简称《办法》)第八条中有如下鉴别：“职工由于下列情形之一负伤、致残、死亡的，应当认定为工伤：因公外出期间，由于工作原因，遭受交通事故或其他意外事故造成伤害或者失踪的，或因突发疾病造成死亡或者经第一次抢救治疗后全部丧失劳动能力的。”故出差途中发生车祸，符合《办法》中“因公外出，工作原因”的规定，结果也造成了比如骨折、丧失劳动能力等严重的伤害，可以根据《办法》认定为工伤。
单位应当自工伤事故发生之日十五天内向劳动行政部门(一般是当地劳动和社会保障部门)提出工伤报告;工伤职工或其亲属应当自工伤事故发生之日十五天内提出工伤保险待遇申请，特殊情况可以延长至三十天。 劳动行政部门必须在接到企业的工伤报告或职工的工伤保险待遇申请后，在7日内作出认定为工伤的决定。该决定应当书面通知单位和受伤员工。
如果对劳动行政部门作的工伤认定不满意，可以通过多种途径维护自己的权益：一是向上一级社保部门申请行政复议;二是向本级人民政府申请行政复议;三是向当地劳动行政部门的社会保险行政机构申诉;四是向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
发生工伤的劳动者可以选择任一方式维护自己的权益。
有些时候单位确实因为自身的需要而安排员工在外地出差，当然比较常见的还是临时性出差，也就是出差的时间不会很长。若是属于长期出差的话，这个时候就要求用人单位先与员工进行协商，而员工对于单位长期出差的要求其实也是可以拒绝的。
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