写明签订合同双方的信息、工程内容、双方责任、工程质量和验收标准、工期、付款方法等内容，然后双方签字，写上日期即可。
可以参考以下范文：
土石开挖分包合同
甲方：身份证号码：
乙方：身份证号码：
根据中华人民劳动法之规定，自愿，平等，互利的原则。甲方自愿()土石方开挖承包给乙方。甲乙双方友好协商，达成以下共识：
一甲方的权利与义务：
1甲方取得()土石方的开挖权合法有效。
2甲方应协调好当地政府和当地百姓的关系，确保乙方在开挖过程不受阻扰，顺利施工作业。如因甲方处理不当，造成机械停工两天，甲方应付乙方机械租金费。
5甲方提供机械燃油费。
6开挖方量以实际开挖量为准，每立方米()元。乙方机械进场后，甲方每十五天记开挖方量一次，并支付乙方所开挖方量费用，甲方可扣除燃油费。(预付款待工程完工后，甲方一次扣除)
二乙方的权利与义务：
2一方保证每月一定的开挖方量。
3乙方负责沙石挖、运、出废料、平废料场。
4运输距离不超过一公里。如超出一公里，必须移动料台。
三甲、乙双方有待共同协商的：
1开挖方式双方共同协商，(必须子确保安全的前提下进行。)
2开挖时土石方遇直径大于一点五米的石头，(每层不超过20%)，有水锈层，坚固的拟结层，甲方应另付破碎费。
3燃油涨价，每吨燃油上涨的价格，每方沙石上涨油价格的一点无倍。(按油价上涨均摊)。
四以上未尽事宜，经甲、乙双方协商再定。
五以上合同一式两份，甲、乙双方各执一份。双方签字生效。
年月日
《房屋建筑和市政基础设施工程施工分包管理办法》
第十条分包工程发包人和分包工程承包人应当依法签订分包合同，并按照合同履行约定的义务。分包合同必须明确约定支付工程款和劳务工资的时间、结算方式以及保证按期支付的相应措施，确保工程款和劳务工资的支付。
分包工程发包人应当在订立分包合同后7个工作日内，将合同送工程所在地县级以上地方人民政府住房城乡建设主管部门备案。分包合同发生重大变更的，分包工程发包人应当自变更后7个工作日内，将变更协议送原备案机关备案。
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