幼儿园大班蔬菜的什么部位可以吃教案

　　设计意图：
　　秋天是万物丰收的季节，自然角里的蔬菜也长得异常茂盛，但是孩子们对于蔬菜却了解的不多，对于蔬菜的认识程度越来越薄弱，在平时的午餐时间，常常有孩子来问我：＂老师，这是什么蔬菜？老师，这个蔬菜能吃吗？我不想吃…等等的话语＂。可见，孩子们对于蔬菜的认识能力还很弱、对蔬菜的哪个部位可以吃、各种蔬菜有哪些营养等，班级孩子的认识其实是很模糊的，孩子的经验也各不相同。且因此结合主题设计了此次活动，让幼儿在活动中了解蔬菜，知道蔬菜的什么部位是可以吃的，并知道蔬菜的营养丰富，激发班级孩子多吃蔬菜的情感，做个爱吃蔬菜的好宝宝。
　　活动目标：
　　1、区分常见蔬菜的食用部位，并尝试按照不同的部位进行分类。
　　2、了解蔬菜营养丰富，多吃蔬菜营养好。
　　活动准备：
　　ppt，统计表，蔬菜图片
　　活动过程：
　　一、导入
　　价值取向：通过讨论，引起幼儿的兴趣。
　　1、每天在家，在幼儿园，我们都要吃很多蔬菜，你喜欢吃什么？为什么？
　　小结：蔬菜有很多维生素，营养丰富，所以我们一定要多吃蔬菜，这样身体才会帮帮的。
　　二、交流操作
　　价值取向：了解蔬菜不同的食用部位，并尝试分类。
　　1、交流：
　　（1）你们猜猜老师最喜欢吃什么？
　　（2）老师最喜欢吃胡萝卜，那你们知道胡萝卜的那个部位是可以吃的？
　　小结：胡萝卜的根是可以吃的，其实不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的是吃茎，有的是吃果实，有的是吃叶，还有的是吃根。
　　2、操作：
　　（1）这里有很多的蔬菜，它们的`什么部位可以吃哪？请两个小朋友两两合作，选一个篮子，看清楚篮子上的是根还是果实，还是什么，拿好篮子去菜场里选菜。
　　（2）幼儿操作，教师讲评。
　　（3）出示记录表，请幼儿把选好的蔬菜贴在记录表上。讲评梳理。
　　三、延伸：
　　价值取向：了解蔬菜营养丰富，要多吃蔬菜，不可以挑食。
　　1、在这些蔬菜里哪些是你不喜欢吃的？如果遇到不喜欢吃的，怎么办？
　　活动反思：
　　本次活动首先我让幼儿交流介绍自己爱吃的蔬菜，了解蔬菜的不同种类和丰富的营养，从而喜欢吃蔬菜，乐意吃蔬菜；活动中让幼儿在挑选、交流、记录的过程中，进一步巩固＂什么部位可以吃＂的生活经验，让幼儿充分感受到学习探索以及同伴间合作交流的乐趣。在第二环节中，幼儿对于蔬菜的部位经验不足，以致在操作环节有点混乱，且我们班幼儿合作意识较差，两个之间没有合作去商量，去完成，很多都是一个人去选菜，另一个人只是个旁观者。
　　调整：
　　1、丰富幼儿对蔬菜的经验，在幼儿操作之前先简单介绍一下一些蔬菜的部位，及它们能吃什么部位，让幼儿了解之后再进行操作。
　　2、加强幼儿的合作意识，在平时活动中，多创设幼儿合作的机会，让幼儿学会商量，合作。
　　3、在蔬菜营养的方面，知识还不够全面，应了解更多的蔬菜的不同营养，在讲解的过程中，让幼儿进一步理解，从而更好的激发幼儿喜欢吃蔬菜，多吃蔬菜的情感。