快好知 kuaihz

麻辣花生米的做法

外面的麻辣花生吃起来非常的香脆,不论是做下酒菜还是零食都很受欢迎,小编自己在家做了一份少油版的,这里小编把它的做法分享给大家

工具/材料

花生米 干辣椒 花椒 白糖 盐 五香粉 辣椒粉

操作方法

01:

花生米放入开水中浸泡一会,大概十分钟就可以了

也可以把花生米煮熟,煮的时候锅里放点干辣椒和花椒,会更入味

02:

把浸泡过的花生去掉外面的那层红衣,这一步比较耗时

03:

把剥好的花生用厨房纸擦掉表面的水分,然后装进保鲜袋放入冰箱冷冻一晚上

04:

准备好花椒和干辣椒,干辣椒剪成丝

05:

凉锅凉油,把冻过的花生米放入锅中翻炒,自己做少放点油

06:

小火翻炒花生米,直到翻炒的声音听起来哗啦哗啦的脆响,说明花生米的水分快要炒干了

07:

把干辣椒和花椒倒入锅中翻炒,把两种辅料的麻辣味炒出来

08:

花生米炒熟后,加入适量的盐,小火翻炒几下

09:

再加入适量的辣椒粉和白糖、五香粉,翻炒均匀后,晾凉

10:

装盘,很好的下酒菜,口味重的可以适当多放点调料

特别提示

原创首发指南,未经允许禁止转载

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:麻辣花生米的做法  花生米  花生米词条  麻辣  麻辣词条  做法  做法词条  麻辣花生米的做法词条  
家常菜问答

 糖醋排骨的12345口诀

糖醋排骨是一道大家都喜爱的家常菜,味道鲜美,营养丰富,酸中带甜,是一道很下饭的菜。那么糖醋排骨怎么做好吃呢,有口诀的呢,1勺料酒,二勺红糖,三勺香醋,四勺酱油,...(展开)

家常菜问答

 水晶虾饺的制作方法

工具/材料新鲜虾仁250克、澄面100克、肥肉80克、竹笋60克、生粉30克、沸水200毫升、白胡椒粉适量、芝麻油适量、淀粉适量、盐适量、糖适量、糖适量、油适量...(展开)