伏特加正确纯饮方式洋酒纯饮哪个好喝
伏特加是世界六大基酒之一,同为基酒的还要白兰地、龙舌兰、威士忌、朗姆酒、以及金酒。这些酒通常都是用来调配鸡尾酒,如果想要纯饮,哪一种比较合适呢。伏特加正确纯饮方式
有人说只有略带雾的伏特加才能带来愉悦,将伏特加瓶放置冰箱冷藏中预冷2-3小时,伏特加酒所含的水会在瓶壁或瓶底结晶起雾。经典的一种饮用方式是,伏特加冷却至8-10°C,然后倒入在冷冻后带有薄雾的玻璃酒杯中,然后在杯口处撒上食盐,点燃后饮用。伏特加正确饮用方式是应该一点一点地一点一点地喝下,这样饮用才能让酒液与口腔充分接触,从而品味伏特加自身的余味芳香。
鉴赏家们喜欢呼气后把伏特加慢慢滑入喉咙,吸气后把酒液咽下,最后呼出多余的酒精蒸气,且避免去除食用食物的味道和气味。公认的是伏特加倒入杯中容量最好不超过50克,据说这个容量能更快的散发伏特加自身的酒精位,更易入口,更好的品味伏特加。伏特加自身除酒精味之外,几乎没有其它味道,由于地域水质,酿造工艺,原料的区别,还是有口味上的区别, 但总体味道一致。几乎所有菜肴都能搭配伏特加,肥美肉类,鱼类,鱼子酱,熏肉,酸黄瓜之类的咸味食品,各种水果,甜点等,不建议搭配奶酪。伏特加可以引起食欲,并帮助消化器官消化脂肪和重食,有助于更好地吸收维生素和矿物质,从而能够欣赏各式菜式的自身变化。
六大基酒的原料及口感
六大基酒分别为金酒、朗姆酒、伏特加、龙舌兰、威士忌和白兰地,下面主要介绍下每一个基酒的主要原料及口感。
1、金酒
原料:杜松子、玉米和大麦。酒精度一般为35-55之间,金酒属于酒度越高,质量越好。
口感:金酒按照风格口味分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒,具有芬芳的香味,无色透明,清爽爽口。
2、朗姆酒
原料:用甘蔗压出来的糖汁经过制糖浆、发酵、蒸馏陈酿而成,也被称之为糖酒。酒精度一般在38-50度之间。
口感:酒体呈现琥珀色、棕色或者无色,白朗姆香味清淡,酒味较干,金朗姆酒色较深,酒味略甜,香味较浓。黑朗姆又被称为红狼木,酒味芳醇,酒色较浓。
3、伏特加
原料:以谷物和马铃薯、玉米为原料,其中马铃薯的含量需达70%-80%,经过蒸馏制成,酒精度一般为40-60度。
口味:酒质晶莹澄澈,无色清淡爽口。
4、龙舌兰
原料:产于墨西哥的特基拉镇。将其榨汁、蒸馏陈酿而成。
口感:口味凶烈,可调合饮用。
5、威士忌
原料:以大麦和小麦为原料,经泥炭烘烤麦芽、发酵、蒸馏、木桶陈酿后勾兑而成,分为混合威士忌和单麦芽威士忌两大类。
口感:黑麦威士忌口感强烈凶悍,混合威士忌口味清淡。
6、白兰地
原料:专指以葡萄为原料,经过榨汁、发酵、蒸馏陈酿,勾兑而成的酒。
口感:以水果味原料,口感香醇,香气浓郁,清淡美味。
洋酒纯饮哪个好喝
根据以上对六大基酒原料及口感的分析得出,六大基酒适合纯饮的有金酒、白朗姆、金朗姆、伏特加、混合威士忌和白兰地。
黑朗姆、龙舌兰和黑麦威士忌口感浓烈,也可用于纯饮但不适合所有人群。
伏特加饮用注意事项
不建议空腹饮用伏特加,饮用伏特加纯饮时最好不要搭配啤酒,葡萄酒之类的其他酒品混在一起饮用,以上方式纯饮很容易喝醉。好的伏特加饮用后,第二天不会有头痛感,宿醉后的第二天早餐建议食用清淡食物, 可喝啤酒,最好不喝咖啡。会增加心脏负担。
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