观光度假特辑吉隆坡美食打卡攻略

　　编者按：
　　吉隆坡Kuala Lumpur，马来西亚的首都，是大马政治、经济、文化的中心。马来西亚的多元化、多种族特色在这里体现地淋漓尽致。它仿佛是个生长于热带丛林的都市。坐车穿越其中，道路两旁的植物夹道相迎，微风吹动，似乎在向你热情的打招呼。
　　如果去吉隆坡，就为了一饱口福，是种什么样的体验？
　　这种事情，在旁人看来是很＂奢侈＂的。但是，对于讲究美食的人来说，别说开车很远，就算打＂飞的＂，也是值得的。美食的诱惑力，往往比美景要容易勾起人的原始冲动。对于真正的吃货来说，还有什么比＂抚慰肚里的馋虫＂的事情更值得去做呢？
　　吉隆坡很美，人情味很浓。
　　当然，也很好吃！
　　图：马来西亚美食
　　01.
　　椰浆饭
　　nasi lemak
　　马来西亚人普遍认为，椰浆饭是国菜。
　　如果去马来西亚旅行，找当地人推荐最有标志性的美食，多半会得到椰浆饭这个答案。椰浆饭的做法非常多元，用椰奶和香兰叶蒸煮米饭，辅以辣椒酱、油炸花生、江鱼仔干、炸鸡、鸡蛋等佐菜。对于生活在马来西亚的人们来说，椰浆饭就是家乡的味道，无论是清晨还是夜晚，是最能给自己身心抚慰的味道。
　　图：椰浆饭
　　02.
　　咖喱
　　Curry
　　虽然印度是咖喱的鼻祖。但是不只印度，斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚、日本、越南等国都有食用咖喱的习惯。咖喱不仅美味，而且有益健康。咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。在马来西亚，咖喱与海鲜的奇妙结合，碰撞出不一样的味蕾体验。
　　我们推荐你一定要试试当地的咖喱虾和咖喱鸡，当一道香味四溢的咖喱虾还没端到你面前时，顺着蔓延的清香，你就仿佛已经闻到沁人心脾的巴都丁宜海风，漫步在彭亨州刁曼岛的沙滩，幻想着火焰般绚丽的夕阳和反射在金色水面上的海天一线。
　　图：咖喱虾与咖喱鸡
　　03.
　　叻沙
　　Iaksa
　　叻沙是一道广受大众喜爱的辛辣汤面，以热气腾腾、香喷喷的肉汤为主，加入粗圆米粉，再配以大量柠檬草、辣椒、豆芽和一些鱼糕或肉碎。有趣的是，每种叻沙都有其独一无二的配方：在马六甲，娘惹叻沙用椰子奶煮成浓郁的奶油味汤底，而槟城的亚叁叻沙则由鱼肉和酸角熬成，以清淡的肉汤为特色。
　　叻沙的魅力在于＂一秒入魂＂，浓郁鲜明的味道，能够让人一秒体味到马来西亚最纯正的美味。
　　图：叻沙面
　　04.
　　沙爹
　　Sate
　　马来西亚人的沙爹，已经是做得世界闻名了。秘制酱料将鲜香的肉串变得喷香无比还没吃下便能闻到迷人肉香，咬一口鲜美多汁，让人欲罢不能！一般来说，沙爹肉串腌料是花生、椰浆、幼虾等的打碎后调制，蘸酱主料是花生，口感甜中带辣多层次。建议你搭配小黄瓜、洋葱和米饭，完全停不下来。
　　图：沙爹肉串
　　05.
　　猫山王
　　Musang king
　　地球上的榴莲品种超过200种，普遍生长于东南亚地区，不同品种的榴莲有着不同的脾气，口感和味道都差别很大。因特殊的地理环境、土壤、日照等因素，猫山王只产于马来西亚。国内常见的榴莲品种是来自泰国的金枕头，对于入门级榴莲控来说接受度高，比较友好。但是！如果你想追求更加汹涌的榴莲快乐，那么一定要试试猫山王！
　　猫山王的香气格外浓郁，果肉几乎没有纤维感，简直像奶油般顺滑细腻，好吃的让人停不下来。马来西亚榴莲讲究的是＂自然熟透＂，果农们不会进行人为干预，让榴莲在树上自己成熟然后自己掉落。
　　图：猫山王榴莲
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