每个人都有自己的家乡美食旅游景点,大家一起推荐一下吧?
和平古镇美食
世界万物,爱与美食不可辜负
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不知不觉,三月已到中旬,
和平古镇街头巷尾的香味也愈发浓郁……
人们在旅行途中,
除了关注风景本身的美好之外,
享受当地的小吃美食也是最值得深究的一件事。
古镇热荐
和平游浆豆腐
说起古镇的美食可谓是种类繁多、各有特色,而在众多美食中最为出名的就是这和平豆腐。
据考证,和平游浆豆腐目前是世界上唯一不用石膏,不用盐卤,而是用陈浆作为酵母,"以游为浆"的工艺制成的豆腐,现已列入非物质文化遗产。和平豆腐味极纯正,软嫩爽滑,鲜美可口,久负盛名。
和平包糍
包糍外形像水饺,油而不腻,色如碧玉。与饺子不同的是包馅所用之皮不是用面粉做成的,而是用上特质的浆团捏成薄皮,馅料却有讲究,取之本地食材,有香菇、薰肉、豆腐干、笋等。在不同季节还加入一些其它配料,吃起来咸、辣、香,咬一口满嘴流油。
盐焖蛋
盐焖蛋也是和平古镇的特色小吃之一,将鸡蛋洗干净,擦干水分再将食用盐铺在锅中。用盐作导热介质使原料成熟,从而保护原料的质感和鲜味,盐焖蛋含有大量的蛋白质,维生素B2,铁元素等,适当吃盐焖蛋能够补充身体所需的营养物质。盐焖蛋口感Q弹,咸香入味,美味且有营养。
特色擂茶
"打茶里"的特色擂茶是由人工传统手做,抓一把绿茶放入钵内,边擂边不断地给擂钵内添些芝麻、绿豆、花生仁、草药等,待钵中的东西捣成碎泥,然后冲开水和匀,加上炒米,一时满堂飘香。
擂茶有解毒的功效,既可作食用,又可作药用;既可解渴,又可充饥。
和平美食,每道菜都取自本土食材,
经过当地人祖传的手艺精心加工制作,
被赋予了特殊的文化意味,
更是蕴藏着不一样的风土人情,
是和平古镇文化最闪亮的一张"名片"之一。
老和平美食
老和平餐厅菜品
漫步在古镇里,从街头到巷尾,
和平包糍、油浆豆腐、盐焖蛋,擂茶等
美食一路飘香。
而众多美食的背后,更有一群守艺人,
在他们的传承下,熟悉的味道得以延续至今,
成为了和平人的一种家乡情怀。
美景打卡
禾坪赋
吃完美食赏美景,禾坪赋其造型是一条鲤鱼,文章洋溢着对故乡的热爱和赞美,背面则是从唐到今历史的变迁和地名的演变及各种印章。
南门谯楼
南门谯楼,是整个古镇最地标的建筑,也是游客们最为钟爱的拍照打卡点,还是进入"福建第一 街"的大通道。可以登上城楼,眺望远方,感受微风拂面。
和平戏院
和平戏院建于清康熙十二年,分为前厅、中厅、上厅三进殿,规模宏大,雕梁画栋,巍峨挺拔。在和平戏院观看一场精彩的傩舞表演感受古镇传统文化的魅力。
快来和平古镇,享受小吃的纯粹,
感受浓浓的人间烟火,
去收获味蕾与美食相遇的惊喜吧!
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