章晓玲第1095期 水阳镇美得醉人 站在巍峨的水阳江大堤上，江水滚滚北去，圩堤伟岸如磐，如一叶绿荷漂浮于水阳江畔。圩内河渠纵横，良田万顷，蟹池相连，树木葱茏，村庄错落。＂美丽乡村建设＂的重要工程——＂村村通＂、＂组组通＂水泥公路，如条条玉带，蜿蜒伸展，四通八达。有了公路，交通无忧，但外来游客和返乡探亲友人，都喜欢划上一条小船，乘上一叶轻舟，在碧波荡漾的水面上，临风荡浆，诗意大发。啊，好一派令人欲醉的水乡风光！ 散垾滩、洋垾滩，总面积各有八九百亩，是圩中心奇特的天然小湖，水域深浅相间，凹凸有致，特别宜于鱼蟹鳖虾生长。史载：＂碧波千顷，水族繁茂，芦苇丛生，浩淼幽深。＂ 千亩如湖 潦塘一角 垂钓中心 雁翅潦塘，竟有着1000多亩的大水域，湖水潋滟，水质清纯，橹声咿呀，杨柳依依，大有＂落霞与孤鹜齐飞，秋水与天色共长＂的诗情画意。 水阳镇人民正在依托自己位于芜湖、马鞍山、南京、宣城四市中心的区位优势和水阳江连接长江黄金水道前哨的＂桥头堡＂位置，刻意谋划着江南水乡特色旅游景区的新蓝图：水阳江休闲垂钓中心，潦塘休闲渡假中心，双盈、朝阳农家乐垂钓中心，裘公臻龙山庄休闲垂钓中心，吴村金阳红休闲垂钓中心等等，游客自驾小舟一日游，水阳江江中冲浪，潦塘、散捍滩垂钓，追寻丁奉遗迹，采集华佗故事，探访陈毅元帅、粟裕将军行踪，寻觅本埠名门望族家史贤人……这些都是江南水乡金宝圩水阳镇十分吸引人们眼球的魅力所在！ 清晨圩民划船上街＂赶集＂ 水阳镇富得诱人 由于上游来水原皆从扁担河、运粮河、水碧桥、小河口等水阳江支流注入固城湖，所以自金宝圩建圩1200余年间一直未有破圩记载。直至明朝初年，因刘伯温于高淳筑东坝建节制水闸，从此截断了水阳江水泄洪，致使上游来水受阻改道，取水阳江与清弋江汇流后直入长江，从此增加了金宝圩四面的防洪压力，导致了后来历史上的六次破圩。据史载六次破圩记载是： 一、＂明万历三十六年（1608）汛期，因山洪暴发，高淳境内东坝关闸（当时建成活动石闸，下游干旱放水，上游洪涝下闸），导致山洪下泄的捷径受阻，河水位抬高数尺造成漫堤。水退后，圩民开始加高增厚圩堤至次年三月＂。 二、＂清康熙四十七年（1708）五月二十三日，洪水泛滥，仇公渡（现裘公渡）丁家湾、徐村坊三处决口……＂ 三、＂清道光三年（1823）梅雨连绵数日，山洪凶猛，圩堤七处被冲溃＂。 四、＂清道光二十八年（1848），数日暴雨倾盆，山洪直泻，北埂杨家塘段（现叫大倒田湾）处溃破。 五、＂清道光二十九年（1849），梅雨季节，暴雨频频，中小雨连绵，前后达四十五天，山洪暴发，洪峰异常，五月二日风助水势，浊浪滔天，在西埂团湾处（现袁村团湾）溃破。 六、＂民国二十年（1931）宁国、宣城山区暴雨、大暴雨连降，因＂发蛟＂导致地下水冲决地面（群众称之发蛟），水阳江水位徒涨，六月十五日在裘公丁湾的龙王庙附近溃破。 此后，由于党和政府的高度重视和投入，金宝圩便没有再发生过溃圩现象，只有1949年、1954年、1980年、1983年、1999年、2016年发生过6次比较严重的内涝…… 经过历史上六次破圩，内外洪水漫衍，百里浊浪滔天，圩内许多古建筑如宗祠、庙宇、官仓、驿站、民窑等，几乎荡然无存。虽其间有所修复，但不足百年遭遇一次特大洪水肆虐就要破圩，这似乎已成为一道难以突破的魔咒，紧紧地勒住了人们的身心。后来共产党来了，才彻底解除了这道百年魔咒，让种田人真正过上了旱涝保收的生活。我们向现存很少、那些依稀可觅的古迹探寻，它们每一处都在向后人倾诉着一千八百年来的波澜壮阔、瑰丽神奇…… 新中国成立后，从省市政府到区镇政府，把金宝圩的防汛当作头等大事来抓。现在的水阳金宝圩堤，平均高程达海拔15至16米，圩堤厚度均宽6至8米，可抵御百年一遇的特大洪水。1954年、1998年、1999年三次都是超过历史水位的特大洪水，九万干群，众志成城，金宝圩在洪水中犹如一叶绿荷漂浮水面，可金宝大堤却巍然屹立，固若金汤。平常年景，可实现抗洪排涝，旱涝保收。皖南鱼米之乡，生产成果累积，精神文明彰显，令人惊羡不已！ 地方政府投巨资修筑护坡河岸，确保汛期抗洪渡汛，旱涝保收 在宣城市区有这样两句顺口溜：＂宣城有钱的在水阳，水阳有钱的在雁翅……＂此话的含义是指，在宣城，水阳人最聪明，头脑灵活，市场经济意识较强，敢于第一个＂抓螃蟹、吃螃蟹＂。一是在市区买商品房的＂水阳人＂居多；二是某个新开发的小区楼盘，临街的门面房都被水阳搞大船的人用集体＂采购价＂成建制地买走。而在水阳镇，造大船和从事水运暴富的人，又数雁翅社区人居多。虽然近年来水运市场行情欠佳，水阳人从事水运破产的人也不少，但前期致富的人大致如此。 全镇万吨级海运集装箱船达10余艘 曾经辉煌一时的水阳江造船工业带 据有关统计资料，这里的农户，一般人家都拥有数十万元的存款。全镇两万多户，80%的农民住进了新楼房，30—40%的青年都在务工就业的城市买了住房。百万元资产户多达数千，千万元资产户早已陆续呈现，上亿资产的超富户也可数上一二十个。水运大户胡昌军、程红福、周天祝等，他们建造了多艘自航的集装箱万吨海轮，勇立潮头，跻身于新时代海运事业，在市场经济的大海上奋力拼搏与游弋！ 在这里，蓝天下几百年没有干涸过的沟渠、湖塘，鱼、虾、蟹等捕之不尽，而且大都是天然繁殖，野生长成，味道鲜美，食之难忘。5万亩天然水面，曾经是鹅鸭的天堂，如今大多＂切沟断稍＂、＂分段划块＂，拦上了栅网，养起了十多斤重的黄白鲢鳙鱼。5万亩新开挖的精养蟹塘和幼蟹培育池，＂塘与塘衔接，池与池相连＂，放眼远眺，鳞次栉比，阡陌纵横，一望无际。全镇农业种养业产业结构面向市场需求的有效调整，进一步焕发了农民的生产积极性，人均收入连年增长，＂家有余粮、户有存款＂，曾经是人们的＂梦想＂，可如今＂小康生活＂早已成为现实。 水阳鸭脚包、鸭翅膀 水阳鸭脚包、鸭翅膀是当地闻名江南乃至全国的著名特产。生产鸭脚包的安徽省著名商标企业徐立平水阳三宝食品有限公司、宣城市知名商标企业钱德明食品厂、曹家喜＂童子瓜＂、生姜、萝卜酱菜酽制品厂、水阳茶干日产量最大的刘朝明干子厂等，他们的产品畅销各地，遐迩闻名。 水阳鸭脚包、鸭翅膀生产有近40年的生产历史，由于其价廉物美，贫富可炊，在市场上十分畅销。目前全镇鸭脚包、鸭翅膀加工作坊和规模经营企业达10余家，小的作坊加工产量三五百万只，大的企业厂家年产量逾千万只，鸭脚包、鸭翅膀加工销售比约为7：3，年总产值近亿元， 水阳茶干与臭干 水阳茶干、臭干已有1000多年生产历史。因其采用传统加工工艺和古法人工操作，磨浆特别细腻而韧性强，成品干肉表皮色泽油亮，掰开后干肉呈丝状，咀嚼起来，色香味俱佳，味道独特鲜美，令食者难忘。目前全镇五香茶干和臭干加工作坊与企业达百余家，日均生产销售量50万块以上（冬季高峰期生产销售量达百万块）。他们均以各自的销售方式和渠道，将干子销往全国十多个省份和100多个大中城市。年产值超过5000万元，还解决了当地近千人就业增收。水阳曹家喜干子作坊生产的＂曹氏茶干＂还是中国豆腐干文化美食节全国百名参评厂家产品金奖得主！也是安徽省唯一获得金奖的得主！ 杨泗＂金水阳＂牌豆浆锅巴 杨泗是全市闻名的豆浆锅巴之乡。水阳江畔＂锅巴嫂＂张绍兰从＂一条扁担打天下，两口铁锅定乾坤＂起步,如今已带领杨泗社区200余名＂水阳嫂子＂，先后办起了四五十家＂豆浆锅巴＂加工厂, 日产豆浆锅巴3—5万张，年产值2000万元，在人们不经意之间，已做成了水乡一个引领致富的朝阳产业。 水阳羊糕是当地闻名江南的地方著名特产。水阳羊糕与众不同的地方是，它切成0.2至0.4公分厚，大小呈5至6公分长、3至4公分宽，表面光滑，晶莹透亮，羊肉、鳜鱼肉、蒜花、猪蹄汁等均匀分布，成块凝结，看起来透明少肉，吃起来满嘴生香。用竹筷夹起或用拇指和食指拈起，状如膏脂，轻抖不散，富有弹性，咀嚼辛香，咽食生津，回味无穷。再配以小碟辣酱，浇上酱油麻油，上桌供客人蘸食，因其味道鲜美，口感纯正，一直在市场上久誉不衰。 水阳羊糕 据初步统计，全镇入冬加工＂水阳羊糕＂对外出售的约有六七十家。在水阳，饭店酒家大多销售自已加工的羊糕。水阳饮服业下岗职工杨家发夫妇，红白案通晓，单位解体之后，他们自起炉灶，也仿效他人摸索着卖起了泸牛肉、烤板鸭、盐水鸭和水阳羊糕。他加工制作的＂杨氏羊糕＂，终于在＂羊糕之镇＂众多制作者中脱颖而出，独占鳌头，年产销量居全镇之首。据其介绍，他加工的水阳羊糕，当地带皮本羊肉约占75%，猪蹄肉汁约占15%，蒜花、白糖、味精、精盐、水份等调料约占10%。春节期间，＂杨氏羊糕＂每天销量可达二三百斤。总之，每年十至十二月三个月，＂杨氏羊糕＂大约销售2万余斤。加上其他酒店餐厅和销售者在内，整个冬季，全镇每天可加工销售＂水阳羊糕＂三四千斤，一季总量超过三十余万斤。按平均每斤50元计算，加工值超过1500万元，纯利润500余万元，竞形成了一个鲜为人知的菜品产业！更重要的，是解决了一部分人季节性就业增收，这不得不令人刮目相看。 近年来，＂水阳三宝＂、＂水阳羊糕＂、＂水阳茶干＂、＂水阳蒸蟹＂、＂老蟹火锅＂等菜品已陆续成为外地人到水阳镇慕名必尝之菜，酒店老板反映＂回头客＂特多。可见水阳古镇不仅产品美，人热情，＂水嫂＂好看，而且菜品口感也好，许多外地客慕名而来，大快朵颐一顿之后，十分称心满意而归。 金宝圩还是闻名全国和全省的＂幼蟹之乡＂、＂水运之乡＂、＂造船之乡＂。金宝圩幼蟹产量与规模，被上海水产大学王武教授誉为＂是‘华东唯一，全国第一’的‘中国蟹苗第一镇’＂。全镇培育幼蟹、精养成蟹规模达到8万亩，每年可产幼蟹10亿只，产成蟹2500余吨、鱼虾近万吨，水产品直销苏浙沪，空运粤港澳，纯收入约达2个亿！同时，也曾是全国最大的＂造船之乡＂、＂水运之乡＂，全镇每年曾可造7000吨级以下钢驳船百余艘，总产值3个多亿！该镇还拥有千吨以上、万吨以下大小铁船600余艘，运力百万余吨…… 水阳镇更是一方投资热土 近年来，每年招商引资2、3个亿。江苏、浙江等地外来投资数千万元，加工生产各类服装皮鞋，远销苏浙沪和海内外，加工产值逾亿元。 还立足本镇特点，盘活土地资源，内外招商引资，在船厂一带规划建设了水阳镇食品工业园。目前落户园区、建成投产的企业近10家（其中投资超过5000万的水阳鸭脚包、鸭翅膀生产企业3家，水阳干子生产企业2家），总投资逾3亿元，百亩镇级食品工业园渐趋雏形…… 渐趋雏形的水阳镇食品工业园 1994年，水阳镇被列为＂全国小城镇综合改革试点镇＂；2000年，被评为＂全国创建文明村镇工作先进单位＂；2009年，被确定为＂安徽省强镇扩权试点镇＂；2010年，被中国渔业协会命名为＂中国幼蟹之乡＂；2015年，获安徽省＂特色旅游名镇＂；2017年获＂宣城市卫生镇＂、＂宣州区综合治税先进单位＂、＂宣州区民生工程先进集体＂、＂宣州区招商引资先进单位＂、＂宣州区创建全国文明城市先进集体＂ ；2018年获评＂全国千强镇＂ ；2020年，被评为＂全国农业产业强镇＂等。 水阳江滔滔北去。 金宝圩气象万千！ 水阳镇人民，正承先启后奋进不息！这里的人们将传承于古人，创新于当下，并期望着创造更加美好的未来！