重庆是一座你来了就不想走的城市，这里汇聚了各种丰富的美食，不仅有火辣辣的火锅和串串香，也有非常接地气的重庆小面和抄手。不过今天我们要和大家分享的是重庆人非常喜欢的豆花饭。豆花饭是川渝一带大街小巷里最常见的市井美食之一，几乎每一条街巷都有好几家。每到饭点时间，人们便蜂拥而至，一碗豆花、一碗烧白、一碟蘸料和一碗甄子饭，人均大约20块钱左右就构成了一顿丰盛的美食大餐。 解放碑是重庆历史文化的中心，也是城市变迁的见证者，如今这里早已成为了人来人往的都市景区。在人们的潜意识里，总觉得景区的饮食一定是又贵又难吃。但是在解放碑较场口附近却有一家非常＂良心＂的豆花饭馆子，以物美价廉的特质让很多食客每天都趋之若鹜，一到饭点就挤爆。 豆花5元，烧白10块，蒜泥白肉10元，素菜也都是5元，大部分荤菜都是10元，最贵的一个菜也就18元一份，以至于有很多食客调侃说在这里30块钱可以吃＂三菜一汤＂了。开了近20年的老字号了，来吃的都是附近的上班族居多，也有很多旅行的小伙伴慕名过来，花个一二十块钱便能感受一餐地道的重庆味道。 就在较场口轻轨站出来日月光广场旁边的美食街里，顺道往上面走就能看到了。这种苍蝇馆子就不要讲究什么环境了，在外面小棚棚里坐起，看着过往人群，舒舒服服的来点江湖气息就好了！服务员孃孃们很和蔼可亲，态度好，上菜也很快，除了上菜其他也没什么需要服务的，米饭都是自己动手打，按人头收费，自助不限量。 他家豆花饭的调料很香，将嫩嫩的豆花用筷子挟一块伴上调料吃进口中，香味就溢满了嘴角。他家豆花配有2种蘸碟，青椒的微辣但是很香，红椒的就是重庆油辣子海椒的味道，很爽口。豆花很嫩，口感很绵软，配上蘸料，简直就是下饭神器！ 每样菜的味道都很不错，蹄花汤10块钱一大碗，味道也不错，糜状的豌豆配合骨汤的香醇，泡饭真的很好吃，同时也会让胃感觉很舒服。烧白肥瘦适宜，切得很薄，是我喜欢的那种，我受不了肥肉多又切得很厚的那种烧白，吃不下，闷。他家的烧白入口软糯，瘦肉一点也不柴，肥肉部分还有淡淡的回甘。蒜泥白肉也是肥瘦均匀，一大片一大片的，底下垫有豆芽，拌匀了吃起来十分感口，一点腥气都没有。粉蒸肉也很实在，绝对不是光靠粉子和南瓜冲量，而且底下的南瓜味道香甜，和着粉蒸肉一起吃一点也不油腻。还有其他的一些烧菜也做得可以，分分钟秒杀某些大牌餐厅。