打卡湘遇食府,超好吃的精品湘菜馆
湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的汉族八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表,如组庵豆腐、组庵鱼翅等;民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜等。
湘菜历来重视原料互相搭配,滋味互相渗透。湘菜调味尤重香辣。因地理位置的关系,湖南气候温和湿润,故人们多喜食辣椒,用以提神去湿。同时,爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。
在益阳,这家湘菜馆更是深得湘菜精髓,主打精品湘菜!它就是:湘遇食府!
湘遇食府,保证每天新鲜食材,精心制做好每一道,做到让毎一位顾客都放心!
以下菜品均为湘遇食府店内实景拍摄呈现。
爱上湘菜,就来湘遇食府!
湘遇食府,超好吃的精品湘菜馆!
地址:益阳市赫山区益阳大道金三角湘遇食府
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