威尔·凯洛格年轻时是极平常的人，他在哥哥的疗养院里做一些辅助工作。哥哥是个十分吝啬的人，他给弟弟的薪水很少。所以，威尔干得很不开心。
一天晚上，威尔帮助哥哥试制一种新的易消化的食品。这时候，别的人都已经下班了，只有他一个人在厨房里辛苦地工作着。
威尔先把面团放在水里烫得半熟，然后放进锅里去煮，煮的时间长短不一，想试试各种方法的效果。接着，再用擀面杖将煮好的面团擀成薄片。每一种摊在一个地方，等着明天哥哥来看实际效果。
威尔不停地忙着，不知不觉夜已经很深了。忙完了这些活，他疲惫不堪地离开了厨房。可走时，却忘记了反扣在一只大盆底下的面团。
第二天一早，威尔发现了自己的失误，赶忙用擀面杖去擀。不料，这些面团成了许多碎片。原来面团过了夜，每个小面团却均匀地受了潮气，所以一擀便碎了。现在，做麦片的人称这过程为“醒面”。
威尔不敢将此事告诉哥哥，只是悄悄地把这些碎片煮好后，送给了病人吃。不料，病人吃后居然赞不绝口，纷纷打听制作的方法。从此，威尔决定彻底摆脱哥哥的控制，独自经营起各种麦片来。以后，又发展到大麦片，玉米片，燕麦片等各类食品，生意越做越大，成为全国最大的富翁之一。
