为什么很多人都不太喜欢格律诗词，是因为唐诗宋词的门槛太高还是出于习惯？
提问者自己给出了两个答案：一是唐诗宋词的门槛太高，二是习惯性不喜欢。
题主已经得出了很多人不太喜欢格律诗词这个结论，并且有自认为对的原因，在这里发问只不过是求得赞成，或者对维护格律近体诗的朋友发起攻击。
唐诗宋词的门槛高吗？
唐诗是中国诗歌史上的顶峰，顶在哪儿呢？顶在格律化和盛唐意象。宋词是词牌文学的顶峰，那是因为诗歌走了上层路线，把下里巴人这个具有巨大活力的群体创作来源拱手让给了词牌。而到了南宋后期，词牌同样因为格律化、格式化走入了曲高和寡的雅化文化，也就衰落了，让位于元曲。
所以唐诗宋词门槛高吗？高，也不高。
高是因为格律诗的要求繁多，如果我们创作近体格律诗必须要遵守平仄、押韵、对仗这些限定死的规则，既多又不灵活。在崇尚自由浪漫的现代诗人眼中，这就是形而上，就是文字游戏，就是对思想和灵魂的禁锢。
规则本来就是为了制约天性而生的。所以绝大部分人都是不喜欢规则的，除非他是这个规则的制定者。只是生活在这个社会之中，人不是独立的个体，如果不遵守规则，将面临社会整体的道德及法律方面的谴责和惩罚。
人们遵守规则，都是逼不得已。
而到了今天，唐诗宋词早已不是人类生活必需品，属于高兴的时候点个赞，不高兴随时可以扬弃的虚无类精神产品。在不自由的现实生活中的现代人，急切需要自由的精神世界，而格律诗却加上繁琐的格律规则，自然是不讨喜的了。
不喜欢格律是人的天性，而喜欢古诗词是人的文艺追求，可是格律诗相对于那些伪古风，却明显要精致、整饬，更具有文艺范，所以这就是个对立的矛盾体了。很多人在这个对立中选择拒绝格律，接受了不用遵守平仄格律的古体诗创作。毕竟又看上去有古意，又不用管那些繁琐的规则，正应了花小钱办大事的道理——花点堆砌古词的小功夫，装了文艺古风青年的大逼——何乐而不为之？
实际上平仄格律只是在近体诗创作时用来规范音律、避免产生音病的一套工具。它是平仄发音在诗歌运用中的不完全归纳，门槛说高呢，其实不高。因为是个中国人就知道汉字发四声，然后学会平仄相替的原则，就可以理解得七七八八。说低呢，其实不低，因为这要改变很多人心中的成见——众所周知，成见是一座难以翻越的大山。
习惯和成见
而这种成见，我们称之为懒于学习、无知无畏的习惯也是可以的。
其实这些不喜欢格律的人，止步于平仄划分和对、替、粘，听了一些“前辈”的恐吓，以为格律是镣铐，真的会禁锢我们的创作，这完全就是没过脑子。
杜甫的思绪被禁锢了吗？古往今来这么多近体诗人，思绪被禁锢了吗？
被禁锢的只是那些没有才气，无法凌驾在格律之上的人。而从来没有人会承认自己的才学不够，那当然是格律出来背锅。其实即便没有格律，他也写不出好诗来。
格律只是一套规则，一套工具，我们在创作近体诗的时候必须使用，在创作古体诗的时候可以用来纠错，也可以完全不用，只要你念得通顺就行。
古体诗和近体诗上千年来共同发展、齐头并进、和谐共存，并没有谁取代谁。
这套规则到底是如何发生作用的，你需要改变自己的成见、习惯，用心学习才能了解。而当你了解之后，是否使用四种基础平仄格式写近体诗根本不是一个成熟诗人要考虑的问题。
杜甫喜欢，他就用得多，我们称之为“诗圣”，李白不大喜欢，他就用得少，我们称之为“诗仙”。他们在诗坛的功成名就与格律有没有关系？可以说微乎其微，影响更大的还是他们自身的学识和才气。
认清事实的喜欢才是真喜欢
所以我虽然讲平仄格律，但是并不要求大家来学，更不会像有些专家一样痛心疾首。我们要清楚地认识到，有些东西过去了就过去了，喜欢研究是个人的事情，不可以强推。
但是如果你是一个对古诗词有兴趣的人，并不满足于堆词滥造的古风，希望能够得到千年来诗歌顶峰中的近体诗知识来源，平仄格律不可不学。
并不是不学就读不懂古诗，也不是学了之后就一定能写出好诗。而是学会了之后心里有谱，会有一个更高层次的总体认识，不再把自己的诗歌认识局限在古体诗、打油诗的诗坛基础之中。
并不是不学就不能写古诗，只是写的东西难免被人诟病。古风？都二十一世界了，那些堆砌的古词，核心都是繁复、精致的现代思维，那算哪门子古风？唯有近体诗，虽然产生了平水韵、新韵的变化，但正因为有格式在，有腔调在，即使也是日渐消亡，总归还是一种可以放在博物馆瞻仰研究的东西。
这就好像书法，于现实生活已毫无用处，但还是有人在学、在练——因为喜欢。
在书法中，毫无章法的瞎写就像伪古风，而清楚了解篆书、隶书、楷书、行书、草书的发展脉络就像有规则的近体格律诗，书法和诗词都是中国传统文化中曾经辉煌，如今依然有因为兴趣而学习传承的精神粮食——不过这些人实在太少。
被绝大多数人束之高阁，是再也正常不过的事实。
我们要认清楚这一点，但是我们依然可以喜欢、可以学习、可以传承。
不喜欢格律诗词的，也没有必要用攻击的方法来显示自己的无知。大家都是这条渐渐沉没的泰坦尼克上的乘客，不过站得高高低低罢了。你在仓皇乱跑的时候，何必还要取笑那些沉着冷静地演奏着交响乐的乐手？
只因为他们看上去比你们高级？
