在中华民族悠久历史的长河中，很多事物都走在世界的前列，酒也是一样，有着它自身的光辉篇章。关于酒的起源，历来众说纷纭。不过，人们普遍认同的有猿猴造酒、仪狄造酒、杜康造酒三种。
几乎可以说，酒的文化几乎伴随着整个华夏文明。俗话说，酒逢知己饮，诗向会人吟。中国是的诗历史悠久，中国的酒也源渊流长。中国的诗人似乎尤其爱酒，写下了无数关于酒的脍炙人口的诗句。酒与诗，承载着中国诗人千百年的灵动与情感。
中国的诗人喝尽了酒，也写尽了酒。
惆怅的酒：对酒当歌，人生几何。
离别的酒：劝君更进一杯酒，西出阳关无故人。
思乡的酒：浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。
孤独的酒：花间一壶酒，独酌无相亲。
凄婉的酒：三杯两盏淡酒，怎敌他、晚来风急。
疏狂的酒：烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
温馨的酒：晚来天欲雪，能饮一杯无。
相思的酒：酒入愁肠，化作相思泪。
欣喜的酒：白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。
大漠的酒：葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
江南的酒：千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。
陶渊明爱酒，留下了不朽的饮酒诗，“忽与一樽酒，日夕欢相持“。
诗仙李白爱酒，斗酒诗百篇，“百年三万六千日，一日须倾三百杯”。
杜甫也有少年酒豪的美誉，“且看欲尽花经眼，莫厌伤多酒入唇”。
女词人李清照无论是明快的少女时期，“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒”。还是国破家亡，沦落天涯时，“三杯两盏淡酒，怎敌他、晚来风急”。
东坡也爱酒，他一生坎坷，仕途艰难，贬了又贬，足迹遍及半个中国。可是，他豁达开阔，大放大畅，不在乎人生的苦难。这与他从酒那里取得胆识、性情不无关系。“酒醒还醉醉还醒，一笑人间今古”。他在《行香子》词中又写道：“浮名浮利，虚苦劳神。”“几时归去，作个闲人，对一张琴，一壶酒，一溪云。”
分享十首东坡关于酒的诗，希望可以学到他的部分处世哲学。
水调歌头·明月几时有
宋.苏轼
丙辰中秋，欢饮达旦，大醉，作此篇，兼怀子由。
明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间。
转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。
这首词作于中秋望月时，怀念弟弟苏澈。皓月当空，孤高旷远，思绪纷飞，从我到月，从月到我，从现实到神话，从神话到现实。一边赏月一边饮酒，一是遣怀，二是“兼怀子由”。
江城子·密州出猎
宋.苏轼
老夫聊发少年狂，左牵黄，右擎苍，锦帽貂裘，千骑卷平冈。为报倾城随太守，亲射虎，看孙郎。
酒酣胸胆尚开张。鬓微霜，又何妨！持节云中，何日遣冯唐？会挽雕弓如满月，西北望，射天狼。
这首词就更加的气概豪迈，一个“狂”字贯穿全篇。词人调动各种艺术手段形成豪放风格，多角度、多层次地从行动和心理上表现了作者宝刀未老、志在千里的疏狂与豪气。
望江南·超然台作
宋.苏轼
春未老，风细柳斜斜。试上超然台上望，半壕春水一城花。烟雨暗千家。
寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。
这首词兼有豪迈与婉约之风，通过春日景象和作者感情的变化，表达了词人豁达超脱的襟怀和“用之则行，舍之则藏”的人生态度。
临江仙·夜饮东坡醒复醉
宋.苏轼
夜饮东坡醒复醉，归来仿佛三更。家童鼻息已雷鸣。敲门都不应，倚杖听江声。
长恨此身非我有，何时忘却营营。夜阑风静縠纹平。小舟从此逝，江海寄余生。
这首词作于东坡黄州之贬的第三年，“乌台诗案”后，九死一生，黄州是东坡创作生涯中的新生之地。全词风格清旷而飘逸，表达出词人潇洒如仙的旷达襟怀，是他不满世俗、向往自由的心声。
西江月·照野弥弥浅浪
宋.苏轼
顷在黄州，春夜行蕲水中，过酒家饮，酒醉，乘月至一溪桥上，解鞍，由肱醉卧少休。及觉已晓，乱山攒拥，流水锵然，疑非尘世也。书此语桥柱上。
照野弥弥浅浪，横空暧暧微霄。障泥未解玉骢骄。我欲醉眠芳草。
可惜一溪明月，莫教踏破琼瑶。解鞍敧枕绿杨桥。杜宇一声春晓。
这是一首寄情山水的词，作于苏轼贬谪黄州期间。词人在词中描绘出一个物我两忘、超然物外的境界，自然风光和自己的感受融为一体，浑然忘我，在诗情画意中表现自己心境的淡泊、快适，抒发了他乐观、豁达、以顺处逆的襟怀。
南歌子·寓意
宋.苏轼
雨暗初疑夜，风回忽报晴。淡云斜照著山明。细草软沙溪路、马蹄轻。
卯酒醒还困，仙材梦不成。蓝桥何处觅云英。只有多情流水、伴人行。
这首词写于苏轼任湖州知州期间。词中描写了酒后赶路的片断小景，清新而富有情趣。此词通过作者于江南水乡行路途中的所见所感，反映了他在宦海沉浮中的复杂感受，抒发了人生之不得成仙而去的感。
江城子·梦中了了醉中醒
宋.苏轼
陶渊明以正月五日游斜川，临流班坐，顾瞻南阜，爱曾城之独秀，乃作斜川诗，至今使人想见其处。元丰壬戌之春，余躬耕于东坡，筑雪堂居之，南挹四望亭之后丘，西控北山之微泉，慨然而叹，此亦斜川之游也。乃作长短句，以《江城子》歌之。
梦中了了醉中醒。只渊明，是前生。走遍人间，依旧却躬耕。昨夜东坡春雨足，乌鹊喜，报新晴。
雪堂西畔暗泉鸣。北山倾，小溪横。南望亭丘，孤秀耸曾城。都是斜川当日景，吾老矣，寄余龄。
这是一个伟人对另一个伟人的怀念与膜拜，陶渊明留下了不朽的作品，东坡怀念陶渊明，也留下了这首词。
这首词作于苏轼贬谪黄州期间，似信手捻来，无斧凿这痕。侧面反映了他与险恶环境作斗争的方式：躬耕东坡，自食其力，窃比渊明澹焉忘忧的风节，而且对谪居生活感到适意，怡然自乐，令政敌们对他无可奈何。
采桑子·多情多感仍多病
宋.苏轼
多情多感仍多病，多景楼中。尊酒相逢。乐事回头一笑空。
停杯且听琵琶语，细捻轻拢。醉脸春融。斜照江天一抹红。
这是一支小令，突然而来，悠然而去，数语曲折含蓄，有言外不尽之致。是苏轼的即兴之作，虽不尽完美，却显示了他的素养与才华。
行香子·清夜无尘
宋.苏轼
清夜无尘，月色如银。酒斟时、须满十分。浮名浮利，虚苦劳神。叹隙中驹，石中火，梦中身。
虽抱文章，开口谁亲。且陶陶、乐尽天真。几时归去，作个闲人。对一张琴，一壶酒，一溪云。
月夜的空阔神秘，清寂无人，正好冷静地来思索人生，以求解脱。
《庄子.知背游》云：“人生天地之间，或白驹之过郤，忽然而已”。这首词反映了东坡一时的消极苦闷情绪。表达了作者从生活感受中司出的人生认识，很有哲理意义。
浣溪沙·簌簌衣巾落枣花
宋.苏轼
簌簌衣巾落枣花，村南村北响缲车。牛衣古柳卖黄瓜。
酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。敲门试问野人家。
本词从农村常见的典型事物入手，意趣盎然地表现了淳厚的乡间风物。既刻画出了初夏乡间生活的逼真场面，又记下了作者路途的经历和感受。风格清新朴实，明白如话，生动真切，栩栩传神。全词有景有人，有形有声有色，乡土气息浓郁。这首词既画出了初夏乡间生活的逼真画面，又记下了作者路途的经历和感受。
