作者：陆弃
对于酒，各朝各代根据国情不同，制定了相关酒的政策，各朝各代也都有禁酒的高招……
中国是一个酒文化历史非常悠久的国家，早在四千多年前就发明了酒，且拥有了丰富内涵的酒文化。李白的“斗酒诗百篇”，曹操的“对酒当歌，人生几何”，武松的“借酒打虎”，“醉打蒋门神”，刘伶醉的故事，醉八仙的故事，就连孙悟空大闹天宫，也离不开酒后闹事。然而，自发明酒那一刻起，统治者就开始了“禁酒”，饮酒与禁酒，几乎成了一对孪生兄弟。
大禹，是夏朝的开国国君。大禹是一位有大功于中华民族的圣主，被舜禅让当了帝王。大禹治水，成为中华民族不屈不挠的精神象征。
大禹时有一位名叫仪狄的人，精于酿酒。大禹的女儿命令仪狄酿造出美酒，送给大禹品尝，大禹喝后，觉得这酒的味道真美啊。正当大家认为大禹一定会表扬女儿和仪狄的时候，大禹却不发一言，疏远了仪狄。史载大禹“绝旨酒”，并预言“后世必有以酒亡其国者。”。大禹“绝旨酒”，是他率先自己不喝酒，起到了模范带头作用，其意义在于劝别人也少喝酒或不喝酒，这杯酒虽然甘美，很可能是亡国之酒。
大禹的预言不幸成真，后世之人，或因酒亡身，或因酒亡国的比比皆是。大禹开创的夏朝，就被他的不肖子孙夏桀因酒亡了国。桀造酒池肉林，宠幸妹喜，于酒色声中被商汤击败;而商汤的后人商纣王，也犯了和夏桀一样的错误，被周武王伐纣成功，周武王的后人周幽王，同样犯了桀纣一样的错误，宠幸美人褒姒，演义出了烽火戏诸侯的闹剧，于酒色声中导致西周灭亡。国如此，人亦如此。楚晋交战，楚国大将子反战败后借酒消愁，被楚恭王怒斩;关羽大意失荆州，猛将张飞为给二哥报仇，酒后喝令范强、张达造三千白盔白甲，二人因怕误了工期反将酒后睡着的张飞杀害。清朝的慈禧太后，得了第一辆汽车，其司机孙富龄酒后驾车，轧死路人，成中国酒驾第一人。这些血淋淋的教训，无不在警示着人们，也验证着大禹预言的无比正确。
商灭夏、周灭商，历史进入周朝后，周公看到夏朝和商朝都因酒亡国，认为酒是不祥之物，大乱丧德，因此制定《酒诰》，发布了我国历史上第一篇正式的“禁酒令”。《酒诰》发布的背景，是周公旦的弟弟康叔要到受封卫地上任，周公旦嘱咐他要注意禁酒，吸取商朝因酒亡国的教训。周公在《酒诰》中论述了以下观点：第一，臣民犯上作乱，丧失道德，诸侯国亡国，大多与酗酒有关;第二，祭祀天地、神灵、祖先时可以饮酒;第三，孝敬国君、父母、兄长时可以用酒。《酒诰》中的“无彝酒，执群饮，戒缅酒”九字，成为后世禁酒的经典语录。
周公对于酒的态度，从《酒诰》中看出主要采用劝勉的态度，“无彝酒”，是不经常饮酒的意思，无是不，彝是经常的意思。不经常饮酒，那就是说偶尔也可以饮酒的;执群饮，是禁止聚众饮酒，那意思你在家独饮没人管你;戒缅酒的意思是饮酒要适度，不要酗酒。喝一两小酒是养生，喝一斤大酒就是伤肝害命了。
周公对于酒的态度，是客观的，有节制的。他并没有完全禁酒，而是号召人们有节制地饮酒。这与现代人对于酒的态度可说是异曲同工。
帝王禁酒，各出奇招见奇效
各朝各代，都有禁酒的高招。帝王对于酒政，无非采取三种措施：禁酒，榷酒和税酒。禁酒就是禁绝酒的生产、流通和消费，给国家节省粮食。粮食是用来吃的，不是用来喝的。这一般用于缺粮的灾荒年头和战争年头;榷酒是国家实行酒类专卖制度，将酒的利润都归国家财政，不允许民间借酒发财。这一般是国家看到民间有人造酒卖酒发财眼红;税酒更好解释，民间可以造酒卖酒，但要向国家交纳额度很高的税。
所以对于酒，各朝各代根据国情不同，制定了相关酒的政策，春秋时齐相晏子认为酒能亡国，于是齐景公在齐国举国禁酒;《秦律》规定不准用余粮酿酒，是为了战备需要;商鞅变法，酒价十倍于成本，利用高税利重农抑商;汉朝的萧何制定《汉律》，其中“禁群饮”规定，“三人以上无故群饮酒，罚金四两”，是为了维护汉初国家秩序的需要;北魏文成帝期间获得粮食大丰收，人们纷纷用余粮酿酒，出现了许多酗酒的人，拓跋濬认为酗酒会造成“富而亡国”，于是发布史上最严的禁酒令：酿酒的、卖酒的、买酒的、饮酒的，全部斩杀，遇吉凶或迎接宾客除外;金朝海陵王规定，官员工作期间饮酒，一律死刑;元朝规定军官因酗酒殴打其他官员、下级官员因酗酒辱骂上级官员，笞打记过;明朝朱元璋的禁酒方法更绝，下令农民不准种糯稻，阻塞了造酒之源。
历史上的禁酒，大多是因为遇到灾荒之年，节省粮食的需要。汉文帝、汉景帝、汉和帝、汉顺帝、南北朝时的宋文帝、唐朝的唐肃宗、清朝的康熙大帝等帝王，都因当时发生天灾在全国或部分地域禁酒。其中三国时期，“白骨露于野，千里无鸡鸣”，曹操和刘备都先后禁酒，并演义出关于禁酒的故事。
曹操是喜欢喝酒的，不然写不出“对酒当歌，人生几何”、“何以解忧，惟有杜康”这样的佳句，但在大灾之年，他还是颁布了非常严厉的禁酒令，对于曹操的禁酒，民间反对者众，尤其是一些喜吟诗作对的文人，于是偷偷喝酒的屡见不鲜。为了喝酒，人们讳言酒字，“以白酒为贤者，清酒为圣人”，跟白酒叫“贤者”、“圣人”，以防被抓。“意见领袖”孔融公开与曹操作对，创作《难曹公表制酒禁书》上交曹操，内言“天有酒星、地有酒泉”、“自古不能无酒，大汉江山靠的就是酒”、“暴君桀、纣皆以色亡国，你何不干脆把婚姻也禁了”这些反禁酒“歪理”，丝毫不考虑当时民生凋敝，急需省下粮食糊口充饥。孔融反禁酒与曹操对着干，最终没有得到好的结果，曹操以“招合徒众”、“欲图不轨”、“谤讪朝廷”、“不遵超仪”等罪名把他斩了，并株连全家。他再也不能“座上客常满，杯中酒不空”了。
与曹操齐名的枭雄刘备，也曾在蜀中禁酒。刘备的禁酒令比曹操更狠，规定家中藏有酿具与酿酒同罪。为了劝谏刘备取消这一过分的禁酒令，大臣简雍颇费了一些心思。一次他与刘备出行，碰到一对青年男女，建议刘备把那个小伙子抓起来，刘备问为什么无故抓人，简雍回答，这个小伙子想对女子欲行不轨。刘备说没有看出来啊，简雍回答：你看，这小伙子把作案工具都带出来了。简雍所指的作案工具是指小伙子的胯下之物，男人都有的生殖器官。刘备恍然大悟，取消了“藏有酿具与酿酒同罪”，并释放了因之被抓的蜀民。
其实酒是人类一项伟大的发明，可以说，没有酒，就没有李白诗百篇，就没有张旭草书的发明，乃至就没有这么精彩纷呈的历史。酒是好酒，看怎么喝，怎么用。酗酒发疯，自然该打;借酒抒情，文人雅趣。灾年禁酒，理所应当;庆功饮酒，人之常情。婚丧嫁娶，无酒不席;酒后驾车，害人害己。看古代禁酒趣闻，我们应该悟出一些道理，以史为鉴，方是正论。
