相信大家应该都知道，筷子这个东西不管是从古到今，都是大家吃饭的一个必需品，毕竟很多人都只是会用筷子来吃饭，毕竟相比于刀叉的话，筷子还是要灵活很多的。那么在历史上，筷子最早出现在什么时候呢？下面就和小编一起来看看吧！
说起“筷子”，想必每一位中国人都非常熟悉，因为它作为一种饮食工具在我们在生活中每天都要接触的。同时，它也有着非常悠久的历史，并且成为了中国传统文化的一部分。
在远古时期，人类还未学会生火的时候，吃的可都是“手抓饭”。在早期的中国，人们学会了生火之后，每天进食的就是熟食了，那时的熟食大多数就是我们现在夏天夜晚喜欢聚在一起吃的烧烤。人们都说趁热的食物好吃，当然古人也明白这个道理，可是食物这么烫，肯定不能用手抓了。于是聪明的先祖折了一棵树上的两根树杈子夹食物，这大概就是中国历史上最早出现的一双筷子了，当然关于这位智慧的先祖史料未曾记载。
迄今为止，据史料记载的最早的筷子是用骨头制作的。我们都知道那时的古人都喜欢用石头、骨头，一些比较坚固的材料制作工具。据记载的史料称，最早的骨头筷子叫做骨箸，距今有7000年的历史。
但是当时发现的骨头制作的筷子，我们还不知道这个“筷子”到底是不是我们现在用来吃饭的筷子，它没有记载这种筷子是做什么用的。到了夏朝后的商朝，那个时候筷子都被称为“箸”。那时的筷子也不是像现在这样用来进食的，很像现在吃火锅时的那种长筷子，是为了捞锅里、汤里的菜用的。
后来到了隋唐时期，五代时期，材质也增加了，发展成金质、银质、玉质，甚至是象牙和犀牛角做成的筷子。这点从现在发掘出来的古墓陪葬品中可以见到很多，不过这种很贵重材质的筷子大多只会出现在皇亲贵族和达官显贵的人中。
直到明清时期，“箸”才正式演变成了我们用的筷子，不单单在叫法上从“箸”变成了筷子，其在用法上也有了众多讲究。
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