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红薯产自于哪里?红薯是如何被引进中国的?

说起袁隆平,相信大家都非常熟悉了,中国杂交水稻的种植专家,被誉为“世界杂交水稻之父”。由于袁隆平杂交水稻的出现,中国人就在意不存在会饿肚子的情况了,为我国人们做出了重要的贡献。不过在这之前,还有一位也是用着自己的力量养活了整个中国人,这个人冒死带回来了一根藤,结果上亿人被养活了,而这个人就是被称之为“红薯之父”的陈振龙。

红薯这个名字是我们现在普片所叫的名称,严格来说应该是叫做甘薯。陈振龙是福建长乐人。万历年间,华侨陈振龙在吕宋(今菲律宾)发现当地一种可以食用的块根甘薯,“其耐旱易活,种少获多,且生熟皆宜,有六益八利,功同五谷。”然而,当时的菲律宾被西班牙殖民者占领,他们严禁甘薯流入中国

据《金薯传习录》记载,尽管甘薯极容易成活而且高产,但西拌入“珍其种,不与中国人”,对前往中国的船只严格盘查,确保甘薯不流入中国。陈振龙冒着被杀危险,他把甘薯藤藏在浸水的缆绳里,偷偷带回福州。从此,甘薯在我国传播开来。

对于福建来说,甘薯的引进恰逢其时。引种次年,福建南部遭遇百年一遇大旱,“野草无青,禾无收,饿民遍野”,而甘薯却大获丰收,灾民“足果其腹,灾不为荒。”有这样的成功案例,甘薯的种植得到了进一步推广。

陈振龙把甘薯引入我国,改变了中国农作物结果和食谱,甘薯也成为我国古代饥荒时期最重要的食物之一,超过一亿人因此受益,“乡民活于薯者十之七八。”在纪念陈振龙《先薯亭记》的碑文中,我们看到了人们对陈振龙的敬仰之情。

“抚令其速觅地育之,经四月功成。抚遂令各地循法广种之,果丰,旱饥大解,士民皆欢。甲午、乙未连遇饥荒,他谷皆歉。惟薯独稔,乡民活于薯者十之七八。”

到了乾隆时期,甘薯在全国范围内已经推广种植一亿多亩,极大地解决了粮食危机,“薯子母钩连,小者如臂,大者如拳,味同梨枣,可以充饥。金学曾遂通令各地如法栽种,大获丰收,闽中饥荒得以缓解。”

甘薯推广种植的两百多年间,陈振龙家族矢志不渝,“子子孙孙,瓜瓞绵连,始终致力于引种、推广番薯,他们出身布衣,商贾为业,虽人微言轻,却一心牵挂民生大计。”如今甘薯的种植随处可见,陈振龙的功绩将永远被铭记。

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