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对老年人来说，新鲜的白开水是清晨第一杯水的最佳选择。白开水由天然状态的水经过多层净化处理后煮沸而来，水中的微生物已被高温杀死，而保留钙、镁等元素对身体有益，可预防心血管疾病。
老人的皮肤易干燥瘙痒，因此，健康的老人肌体必须保持水分平衡，每天应饮用7至8杯水。“一日之计在于晨”，清晨的第一杯水尤为重要。
此外，早上第一杯水最好不要喝果汁、可乐、汽水、咖啡、牛奶等饮料。因为汽水和可乐等碳酸饮料中的柠檬酸会加速钙的排泄，降低血液中钙的含量，长期饮用易致缺钙。而其它饮料有利尿作用，清晨饮用非但不能有效补充肌体缺少的水分，还会增加肌体对水的需求，反而造成体内缺水。
有的老人喜欢早上起床后喝冰箱里的冰水，觉得这样最提神。其实，早晨一觉醒来，胃肠都已排空，很容易受过冷或过烫的水的刺激，引起不适。
此外，老年人最好小口小口地喝水，因为饮水速度过猛对身体健康不利，容易引起血压降低和脑水肿，导致头痛、恶心、呕吐。
因此，晨起喝水，以与室温相同的开水最佳，天冷时可喝温开水，以减少其对胃肠的刺激。有研究发现，煮沸后冷却至20至25℃的开水，具有特异的生物活性，更容易促进新陈代谢，增强人体免疫力。
清晨喝水必须是空腹喝，也就是在吃早餐之前喝水，否则就收不到促进血液循环、冲刷肠胃等效果。
