老人喝点醋可操控血压
喝醋能帮助钙和维生素的吸取但专家提醒不宜直截喝。
老人多吃点醋，不仅可以开胃，还能帮助钙、维生素的吸取，提升肠胃功能，长期喝可以降血压。
老人喝醋好处多
自古以来，就有着这样一个说法“老人常喝点醋有益健康”，此话不假，老人常吃点醋有相当多的作用。首先，平时喝点醋，能够增加食欲，格外是对食欲不振的老年人。而关于那些常年被高血压困扰的老人来说，醋又可以作为盐的替换品，有效地减少钠盐的摄入量，从而操控血压上升。而且，醋被人体吸取后，可促进脂肪分解，防止胆固醇类物质在血管壁沉淀，对老年人防范心血管疾病也有一定作用。
从中医角度来说，醋具有散淤、解毒、杀虫等工效。它关于改善胃的酸性环境，抑制有害细菌的生殖有明显效果。另外，醋还能融解植物纤维和动物骨质，以利于身体的吸取，从长远的角度看，能防止老人的骨质疏松。
但专家表示，喝醋须要注意方法，老人的胃大不如年青人，不宜直截喝醋。由于醋的PH值呈酸性，如不加稀释会损伤胃黏膜，引起急性胃炎和胃溃疡，甚至可能引起上消化道的大出血。
吃醋禁忌
1、老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋
醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。
2、对醋过敏者及低血压者应忌用
因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，一些对醋有不适应者应谨慎食用。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。
因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用，磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。
因醋有收敛之性，中医认为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。
5、胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋
因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、溃疡加重。
6、不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋
免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。
