快好知 kuaihz

老年人宜多吃含铜的食物

  专家告诉老年人:人体若长期缺铜,就会造成动脉硬化,导致冠心病的发生。铜还是赖氨酸氧化酶的一种辅酶,其作用是促使胶原纤维的联结。当体内缺铜时,赖氨酸氧化酶的催化作用大大减弱,胶原纤维交联不全,从而使人牙齿脱落,脚腿不灵,筋骨乏力等。

  

  老年人缺铜症饮食

  

  预防老年人铜缺乏症,关键在于饮食上要更多摄入一些富含铜的食物,如虾、牡蛎、海蜇、鱼、蛋黄、肝、西红柿、豆类及果仁等。不吃或少吃过度精制的食物。同时,饭后不要立即服用维生素C,因为维生素C可阻碍铜的吸收。

  

  铜的作用

  

  临床研究发现,缺铁性贫血患者在使用铁剂治疗时,如果效果不佳,应想到缺铜的可能。医学研究还发现,铜元素在抗衰老、保护皮肤及头发、防治流行性感冒和癌症等方面均有一定的作用

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:老年人宜多吃含铜的食物  老年人  老年人词条  食物  食物词条  
养老

 老年人要注意骨质疏松症锻炼!

老年人要注意骨质疏松症锻炼!如何减轻这种疾病对患者的影响呢?现在,骨科医院给我们一个比较细致的阐述,药物治疗很重要,医患携手,共同对付疾病。骨质疏松一般女子是在...(展开)

养老

 老人饮食误区 老人饮食7不贪

  老人饮食注意七不贪  1、不贪肉  老年人膳食中肉类脂肪过多,会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱,易患高胆固醇血症和高脂血症,不利于心脑血管病的防治。  2、...(展开)

养老

 夏天老人吃什么水果好 老人宜吃7...

炎热的夏天,高温的天气,老人很容易出现食欲不振,长期下去的话,将会导致身体无法获取营养,而影响老人的身体健康。这时老人需要吃点水果开胃,促进食欲。不过老人的各项...(展开)