1、西瓜
西瓜有十几种营养素，对高血压有良好的治疗作用。西瓜仁也是一味良好的降压利尿药。但体质虚寒者不宜多食。
①取西瓜翠衣9—12g，草决明9g，煎汤代茶饮，疗效甚好。
②把西瓜皮白色的部分切出来，再切成小片。装到碗里洒上一些盐腌制十分钟。腌好的西瓜皮用凉开水清洗干净，然后就可以调料了。放入适量的糖、盐局鸡粉、麻油、胡椒粉、辣椒油，切碎的芫荽，拌均匀。
③西瓜去皮切块，装入料理杯中。柠檬切两半，将汁液挤到料理杯里。蜂蜜也倒入料理杯。用搅拌器打成泥，再用网筛过滤掉残渣。杯子里装满冰块，将过滤好的西瓜汁倒入，最上面装饰上薄荷即可。
2、橘
橘含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等10种营养素。对慢性肝炎引起的高血压，蜜桔可以提高肝脏解毒作用，加速治疗由胆固醇引起的消化功能紊乱。
①橘子去皮，剥瓣备用。苹果洗净，对半切开，切小块。胡萝卜洗净，备用。取榨汁机，把准备好的食材依次放入榨汁机，榨汁果汁，倒入杯中即可！
②将橘子罐头的汤汁倒掉，沥干。将高丽菜（圆白菜）切成细丝，豆芽菜（绿豆芽）去根须，裙带菜切碎，全部材料都用热水烫过，以滤网沥干水分。将橘子，高丽菜，豆芽菜，裙带菜放入料理盆中，搅拌均匀，再以芝麻油和酱油调味。
3、菠萝
菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，多食对肾炎、高血压病患者有益。从菠萝汁中提取的蛋白水解酶，临床上用于抗水肿和抗炎、抗风湿，常食菠萝能加强体内纤维水解作用，对高血压性水肿、血栓症，有改善血液循环、消除水肿、炎症的良好作用。
①将猪肉切成厚约0.7厘米的片，放入盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒腌味。青椒，萝卜切三角块。猪肉片挂鸡蛋，干淀粉。将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁。猪肉片入热油锅内炸熟。浆料头爆响，放入青，红椒与菠萝炒热，放入调好的汁勾芡，下入炸好的猪肉翻炒即成。
②虾去头去壳去虾线，从后背剖开一刀，虾仁入开水锅煮熟，下锅时要把后背分开才好煮成虾球，碗里倒蕃茄酱、白醋、糖调成料汁。菠萝切小块，热锅炒菠萝，倒料汁，倒虾球，翻炒均匀出锅。
4、苹果
含有丰富的有机酸、果糖、果胶、纤维素及锂、溴、锌等微量元素。具有防止血管硬化，防治动脉硬化和冠心病的功用。近年来研究证实，多吃苹果特别有益于嗜盐过多的高血压患者。
①将苹果洗净切片，去核。将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶，保证每层间有较大间隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于苹果的一半，具体比例个人把握，冰糖多发酵容易，发酵完成也比较酸，但苹果风味少。加入白醋，将玻璃瓶封口封严，置于20摄氏度以上，30摄氏度以下的阴凉处发酵2-6个月。时间越长味道越浓。
②苹果去皮切成小块，草莓切小块。红茶包泡开水，下少许柠檬汁。所有材料都放入花茶壶，用花茶保温。倒出来后，在杯中下适量蜂蜜。
5、山楂
山楂可促进脂肪分解，善消肉食，另外还有抑菌、降血脂、强心、扩张血管、降低血压、降低胆固醇等作用，对高血压病、高血脂症、冠心病等都有一定疗效。
①用鲜山楂30克，苹果30克，鲜芹菜根3个洗净切碎，共放入碗中，加冰糖少许，水适量，隔水清蒸，汤渣同服，隔日1次，3个月为1个疗程，治高血压病有一定效果。
②山楂洗净去核，加水放搅拌机里打成糊状，倒入锅中，大火烧开后改中火煮，煮至粘稠后关火，温度降至不烫手时加入蜂蜜搅匀，冷藏下就可以吃了。
6、鲜梅
鲜梅富含酸质、枸橼酸、苹果酸、琥珀酸等营养物质，治高血压头晕失眠。陈年炖梅3枚（即乌梅和水微火加温炖制而成），加适量开水炖服，有降压、安眠、清热生津作用。
7、柿子
柿子品种甚多，约含10余种营养素，可以治高血压、痔疮出血、动脉硬化。
