现在很多奶粉在做广告的时候都会强调自己的奶粉中含有DHA,到底DHA有什么强大的作用呢?
DHA和AA对宝宝的作用
DHA是二十二碳六烯酸,又称“脑黄金”;AA是花生四烯酸,两者都是长链多不饱和脂肪酸。它们在大脑皮质和眼睛视网膜中的含量很高,是大脑皮质的重要组成成分,可形成视网膜的感光体。婴幼儿的大脑发育非常迅速,尤其是刚出生的十几个月到4岁时,婴儿大脑的重量已达到成人大脑重量的90%。同样,视觉的发育在婴幼儿期也发展的非常迅速,在3岁时已达到成人标准。因而,出生后至1岁左右这一阶段,对于婴幼儿的智力、视力发展至关重要。
那么宝宝要如何获取足够的DHA呢?
DHA的6个来源:
1、母乳
初乳中DHA的含量尤其丰富。不过,母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构。日本的母亲吃鱼较多,乳汁中DHA含量高达22%,居全球第一;其次为澳大利亚,约为10%;而美国最低,仅有7%。
2、配方奶粉
指添加DHA的配方奶粉。
3、鱼类
DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等,每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。就某一种鱼而言,DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪,其次则是鱼油。
4、干果类
如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。
5、藻类
藻类是海洋产物,含有很多海底种的微量元素,含有丰富的营养。
6、DHA制品
市场上有两种:一种是从深海鱼油中提取,另一种是从藻类中提取。
深海鱼油源于鱼类脂肪,但至少有3大缺陷:
<1>鱼油中EPA(二十碳五烯酸)的含量太高,可使DHA所占的比例过低,与母乳相差较大,不符合孩子的生理需求;
<2>鱼油中的DHA含量虽然比较高,却不含对脑发育有重要作用的另一种不饱和脂肪酸——AA(花生四烯酸),而其中过多的EPA还会抑制孩子体内AA的生成;
<3>鱼类不同程度地受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染,安全性低。相比之下,藻类的优势突出,表现为DHA含量高,EPA含量低,且直接从海洋中提取,不含色素,安全性高,抗氧化能力强,最有利于婴幼儿吸收。所以,孕产妇和孩子宜首选藻类DHA制品。