佝偻病一般是因为患儿缺乏日晒、维生素D摄入不足，使得钙质的吸收利用也出现障碍，并导致一系列的症状。通常最初是一些精神症状，例如容易哭闹、夜惊，后续还会出现骨骼发育方面的问题，一般给患儿补充维生素D就可以有效纠正这一问题。
香菇不仅味美，功效也不一般。《本草纲目》中记载香菇"益气、不饥、治风破血"，所以食用香菇可防治脑溢血、动脉硬化、心脏病、肥胖症、糖尿病等病症。香菇性平、味甘，有益气补虚、利肝益胃、健体益智、降脂防癌的功效。香菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、铁、磷和多种维生素以及30多种酶和十几种氨基酸，对人体健康非常有益。
香菇还有一大功效不可不提：那就是防治小儿佝偻。因为香菇中的麦角甾醇，在日光照射下，可以很快地转变为维生素D，维生素D可以防治佝偻。所以处在成长发育期的孩子，多吃香菇可以保持好的体形。另外，贫血、免疫力低下及年老体弱者食用香菇也很适宜。
如何治疗佝偻病
如遇宝宝有烦躁不安、夜间易受惊吓、不明原因哭闹、多汗、枕秃、卤门大、颅骨软化等疑似佝偻病症状时，家长应第一时间带宝宝进行检查。一经确证，应及时治疗。
1、合理喂养，小婴儿提倡母乳喂养，无母乳者，选择配方奶喂养。宝宝6个月后，可适量补充含钙丰富的辅食，如虾皮、豆腐、奶酪等。
2、坚持户外活动，防治并发症。
3、活动期患者应在专业医生的指导下进行治疗，按医嘱口服治疗量的维生素D制剂以及钙剂；恢复期患者应多晒太阳，改善营养，给予预防量的维生素D。
4、后遗症期患者纠正畸形，如鸡胸可取俯卧位、俯卧撑及引体向上等锻炼，O型和X型腿可于睡眠时用小夹板固定或按摩增加肌张力，必要时可手术矫正骨骼畸形。
最后，营养专家特别提醒：佝偻病多发于3岁以内婴幼儿，冬天出生的婴儿常见，出生后1个月即可发病，多数自3个月左右开始发病。家长应提前做好科学预防措施，密切留意宝宝生长发育情况。
