为了不让自己孩子输在起跑线上，家长总是给孩子买各种养分食品。
中国预防医学科学院养分与食品卫生研讨所对１１４份标示有“儿童养分食品”的产品检验发明，其中１／３的食品基本没有养分成分，１／３的食品有养分成分但未能达到标签标示的指标。
有些产品大肆宣扬养分素吸收率高达９０％多，专家以为这不太可能。据悉，曾经有学者对市场上出售的５种不同钙产品做过吸收试验，结论是吸收率差未几都在４０％左右。专家说明说，钙的吸收率与体内原有钙水平是成反比的，体内钙水平越低，钙的吸收率就越高，反之亦然。他以为，高达９０％多的吸收率可能是在做动物试验时，把动物体内钙水平降到最低的情形下做出来的数据，而在正常情形下，人体内的钙水平不可能回零，因此这类宣扬都是不可信的。
喝果汁不等同于吃水果
美国一家科研机构对１００多名贫血儿童进行调查后发明，其中８０％以上有饮用果汁型饮料的喜好。各种果汁饮料都含有较多的糖或糖精以及大批的电解质，会阻碍人体对铜的吸收，影响血红蛋白的天生，从而导致贫血。有时孩子们厌食恰正是由于食进过量果汁及饮料中的高糖引起的。因此，专家建议家长在给儿童饮用高浓度果汁时应当用水稀释，同时有控制地让孩子饮用果汁。
另外，假如饮用大批果汁，果汁中大批的糖分不能为人体所吸收运用，而是从肾脏排出，使尿液的颜色、含量发生变更，长期如此，会引起肾脏病变。
花生可解决儿童养分失衡
面对日益严重的儿童养分失衡题目，国内外养分专家在经过深进研讨，日前，又有了创新的解决方法，那就是采用花生来治疗。新的研讨结果以为，花生既能供给足够能量，又不会引起体重的增长，在应对超重和肥胖以及养分不良中具有重要作用。固然花生的能量非常高，但是花生能显明影响食品热效应（DIT）和静息代谢率（RMR），因而能增长能量消耗而调节能量平衡。
谷类早餐食品可预防感冒
英国最近的一项研讨显示，早餐有规律，尤其是那些以富含维生素的谷类或牛奶食品为早餐的人，患感冒的机率比那些不吃早餐的人小得多。依据研讨，天天有规律地吃早餐还有助于解除普通感冒或流感的症状。大多数作为早餐的谷类食品现在成分中都填补进了多种微量元素和维生素，这些都将对健康发生有利影响。
